原木食器，讓「美味」不再單指味覺美學，而是利用不同材質的食器將料理襯托出不同美感。

他們從種植藍草、採藍、打藍、建染缸至藍染手作成品，所有的過程嚴格把關，絕對百分百純天然。

細膩且滑順的香氣，對比強烈的酸甜與醇厚甘苦味，仿佛用舌尖走訪了一趟莊園的風土民情。

一群黑手前輩們攜著新手，那些具有年歲韻味的設備以及操作設備的黑手們經歷產業興衰的故事，所有的製成都是與傳統產業結合。