Eske Place Coffee House 哥倫比亞 精選咖啡豆 (半磅)（低因咖啡 / 水果風味 3款可選）

＊一次購買3款咖啡，即贈送聖誕期間限定「 IPA 義大利原裝進口 咖啡杯盤組一組 」＊

Eske Place Coffee House 年度鉅獻，為您呈上兩款讓您耳目一新的精品咖啡豆：

☝ 孕媽咪或者咖啡因敏感者也能享受的咖啡！

Colombia Hulia Cauca Decaf Rainbow Blend Washed
哥倫比亞 薇拉 考卡省 低咖啡因
Castillo Caturra 水洗處理
海拔: 1600 - 1850m
風味: 堅果 奶油 焦糖 薑糖 黑莓 可可

დ 低咖啡因生豆的後製流程：
（1）用低壓高溫熱蒸生豆，使生豆孔隙張開。
（2）使用發酵甘蔗的天然副產物-乙酸乙酯（E.A.）作為引子來結合咖啡生豆內的綠原酸，
多次更新浸泡的E.A.溶劑，以降低生豆內的含咖啡因物質。
（3）反覆浸泡後，咖啡生豆會再進行一次的熱蒸，使殘留的E.A.小於5 p.p.m（國際法規安全規定小於20 p.p.m）。
（4）最後在生豆表面塗上天然臘脂，保留住低咖啡因的香氣與風味。

☝ 給喜愛水果風味之咖啡友：草莓杯杯 & 百香果杯杯

咖啡豆開封時，強烈的水果香氣(草莓or百香果)是第一印象，入口第一口不意外，強烈的水果汁感！

① Colombia Quindio Buenos Aires
Castillo Juice Bar Passion Fruit Wine Yeast Honey Process
哥倫比亞 金迪奧 清新莊園
Castillo 果汁吧 百香杯杯 酒酵母蜜處理法
海拔: 1350m
風味: 百香果 鳳梨 覆盆莓 葡萄

② Colombia Quindio Buenos Aires
Castillo Juice Bar Strawberry Wine Yeast Honey Process
哥倫比亞 金迪奧 清新莊園
Castillo 果汁吧 草莓杯杯 酒酵母蜜處理法
海拔: 1350m
風味: 草莓軟糖 優格 桃子 莓果

დ 酒酵母蜜處理法說明：
咖啡櫻桃去除果皮後，以帶著果膠層的狀態與新鮮的草莓和葡萄酒酵母菌一同進行72小時的厭氧發酵。
完成後，接著在非洲式棚架上鋪上草莓，與咖啡豆一起日曬乾燥，直到水分降至理想的程度。

提醒您：咖啡豆養豆後開封30-60天內是最佳賞味期，放置陰涼處可存放三個月！

成立於2011年，如同遊子返鄉 Eske Place Coffee House
將在紐西蘭當地十來年的手工甜點經驗與咖啡文化帶回我們的家鄉-屏東。
2019年被選為本地The Place 雜誌屏東當地的推薦好點，
更值得驕傲的於2020年 Eske Place 連續三屆獲選屏東十大好店的殊榮，
讓我們與地方一起成長、歡笑與驕傲。
如同職人應有的態度，單純地將品質做好，
這就是我們的經營理念，也是從開店以來每日未曾改變的信念。