極致的咖啡香|畢生絕對不能錯過的精品咖啡豆

  咖啡絕佳的風味,讓人一喝上癮,口中漸漸散發的果香酸味、花香或焦糖味等,無論是細膩且滑順的香氣,或者是對比強烈的酸甜與醇厚甘苦味,都讓人難以抗拒,品嚐不同產地的精品咖啡,仿佛用舌尖走訪了一趟莊園的風土民情。   精品咖啡(Specialty Coffee)一詞,最早是由美國的娥娜肯努森(Erna Knutsen)女士提出,用來形容那些生長在特殊環境之下,具有顯著味道特色的優質咖啡豆。精品咖啡必須將蟲蛀、發霉等有瑕疵的豆子以人工方式挑出,確保每棵咖啡豆品質佳且風味一至;接著,因氣候、栽植、照顧方式不同,咖啡風味也不同,為凸顯特色與追求品質的穩定,精品咖啡豆必須是由莊園出產,由莊園細心呵護維持質量與風味。   莊園主要分佈於亞洲、非洲、中南美洲等地,多數為高海拔或火山地質,造就出特殊風味的咖啡,而較知名的咖啡豆在亞洲部分如印尼蘇門答臘的黃金頂上曼特寧、衣索比雅耶加雪菲G1等;非洲部分如肯亞AA;而中南美洲的部分為牙買加藍山、巴拿馬藝妓、瓜地馬拉花神或巴西蜜處理等,每個莊園從生豆的精選到烘焙,流程皆嚴格控制,確保品質。另外,台灣近年興起的阿里山鄒族園精品咖啡豆也逐漸成為世界上知名的精品咖啡豆,受到多國的收購!   經過嚴格篩選的高品質咖啡豆,最後都需要經過烘焙,技術純熟的烘焙師會根據咖啡豆產地與其本身特性去調整烘焙過程,利用淺、中與深焙方式,喚醒在豆子裡沈睡的風味與香氣,經過烘焙的咖啡豆顏色會慢慢變深、重量變輕、油脂與香氣會釋放出來。烘豆是至關重要的環節,甚至有人說:「咖啡味道的好壞全取決於烘焙技巧的優劣。」   經過烘焙製作出精品咖啡豆後,必須以隔絕空氣方式保存,確保新鮮度,並且留一單向氣閥讓咖啡豆散發的二氧化碳可以釋放,封好後須等待5-14天養豆期,依照不同咖啡豆品種與烘焙方式而定,最佳賞味期一般為烘焙日算起三個月內,要記得將咖啡豆裝入不透明容器中,並存放在陰涼、陰暗遠離熱源的地方噢!   最後,無論是要用熱水沖煮、冰滴、冰萃或冰釀等方式,要品嚐美味的咖啡前,基本的手沖器具包含濾杯、玻璃壺以及細口壺。就讓哎喔小編推薦您高品質的精品咖啡與沖煮器具吧!   ① 變化多端的花果甘甜風味:巴拿馬 翡翠莊園 綠標 藝伎 水洗淺烘焙精品咖啡豆 「藝伎」聽起來就像來自日本,但其實它是來自鐵比卡樹種源自衣索比亞藝妓山(Geisha),唸起來就跟著名的日本藝妓一樣,此批私藏的綠標藝妓咖啡,培植在1600-1800公尺高海拔區,精選完熟的咖啡果實,造就其濃甜口感,並有強烈花與漿果香,天然甘甜與細緻厚實口感。   ② 頂級咖啡師用來炫耀技巧而誕生的:ESKE PLACE 哥倫比亞 托利馬產區 蒙特維莊園 wushwush 水洗咖啡豆 哥倫比亞 限量特殊品種,珍貴程度不輸藝伎以及藍山,磨開就散出萊姆、橙橘的明亮,濕香則是普洱茶香,入口如品飲桂花茶般素潔淡雅,其柔香、餘韻久遠,殘留口中久久不散,好比庭院中盛開的花朵,佔據走春天的華彩。其風味與層次不亞於高級藝妓種,只是目前在亞洲的市場上非常少見。   ③ 酸、甘、醇與苦味達到平衡:牙買加 銀丘莊園 藍山 NO.1 水洗淺焙精品咖啡豆 世界名豆值得至少品嘗一次,風味十分濃郁,有持久水果味,酸、甘、醇與苦味達到平衡,味道芳香,喝起來非常潤順!生豆種植海拔 2000m 以上,木桶空運,穎可達咖啡館烘焙。 目前獲得牙買加官方當局認證的藍山咖啡,僅有業界稱為四大莊園的Silver Hill、Wallenford、MavisBank、Moy Hall,因此是否為真正的藍山咖啡並非純粹以海拔區分。   ④ 小編私心推薦「國產」不輸藍山的:阿里山鄒築園 水洗中淺焙咖啡豆  榮獲2019台灣國產精品 咖啡豆評鑑榮獲特等獎殊榮,阿里山鄒族青年 方政倫先生所種植,阿里山咖啡和牙買加藍山咖啡幾乎處於同ㄧ緯度,海拔皆為1200米,所以很適合種植咖啡,濃郁的咖啡香氣中帶有茶感、甘蔗甜味,獨特的咖啡風味飄揚國際屢獲肯定。 =============== ❖ 貼心又省時的咖啡好幫手:bonavita 精品滴濾咖啡機 以專利設計360度超大尺寸花灑,能全方位脈沖式澆淋咖啡粉,完美模擬手沖釀煮過程,確保滴滴美味不流失。自帶雙層真空不鏽保溫壼可保溫長達6小時以上,讓剛沖好的美味不因快速降溫而讓變質。 美國ASTM標準食品級304不銹鋼拉絲機身,獨特螺旋式發熱系統,在最合適的時間達到沖泡咖啡最理想的水溫,控溫系統能將咖啡的萃取水溫保持在92~96度C,以及透明水箱刻度清晰,讓操作更方便! =============== 精品咖啡具有多樣性,根據不同地點的莊園環境與風土氣味而定,共同點為沖煮出來的咖啡都有迷人的香氣與口感,從乾香、濕香、酸度、厚醇度、餘韻到滋味,風味絕佳且千變萬化,各有愛好者擁戴,當一杯精品咖啡端到你面前,別急著品嚐,先從聞香開始循序漸進,慢慢體會放鬆與提神的享受。
2020-08-06

書寫令人心動的永恆歲月 | 老山羊鋼筆

心境常常隨著時間與經歷而有所改變,年輕時心定不下來,或許有遠大抱負,覺得自己不可一世。年長一點之後,發現時間過的比想像中快,朋友們陸陸續續進入了人生的下個階段,這時候才驚覺自己應該要完成一些目標。最後,年紀大了,掙到了一些成就,經歷多了,品味也不一樣了,多得是內斂與沈穩。   拿枝鋼筆將每個時期的自己書寫下來吧!讓流動的思緒藉由筆尖的墨水或書或畫的流瀉在紙上,除了可以整理思路,進而深化思緒與強化記憶,還可以藉此發現那些尚未被消化的經驗與想法,從這些文字中更認識當時的自己,回顧過去,嚮往未來。   每個時期的品味不同,書寫時,對於選擇鋼筆的考量也會改變,年紀輕時較想展現自己,偏好個性比較強烈的色彩與外型;隨著年紀漸長,個性也慢慢內斂起來,這時會選擇沈穩低調的質感;當歲月在臉上留下了深淺刻痕,或許會喜歡可以紀錄使用痕跡的材質,或者象徵歲月的質感。   ⓵ 彰顯大氣奢華的古黃銅:老山羊 西拉雅系列 古黃銅雕刻鋼筆 閃耀著金黃色光澤卻不俗氣的古黃銅,經多道工法程序能展現出銅的古色古香且耐髒耐看,並雕刻上細膩的質感細格紋、波光粼粼的紋飾以及流線的長波紋,製成鋼筆後,會隨著使用者的習慣會產生顏色的變化,是見證歲月一路走來最佳的書寫伴侶。   ⓶ 隱藏著狂野的溫柔知性:老山羊 噍吧哖系列 玫瑰木蛇紋雕刻鋼筆 具有獨特香氣的玫瑰木,木紋有沈穩雅緻的美感,深紅褐色中帶著垂直紋路,直取筆尖讓想法具現,如同目標明確且積極進取的女子般不讓鬚眉,搭配蛇鱗狀雕刻紋路筆蓋,隱隱透露出渴望成就的野性,與其溫柔知性的反差感,正是最讓人著迷的特色。   ⓷ 剛強堅韌的毅力:老山羊 葛瑪蘭系列 鐵刀木細格紋鋼筆 而立之年後,經歷過幾次失敗、挫折,走過大風大浪卻依然堅定信念,身心早已練就強韌性格,如同耐腐性強且質地堅硬的鐵刀木,樹形雄偉崇高、剛毅且充滿任性,製成鋼筆後搭配古銅與黑金光澤的合金,充滿堅毅且成熟的韻味。   ⓸ 歷經滄桑仍保有赤子之心:老山羊 西拉雅系列 櫻之紅亮面烤漆鋼筆 櫻之紅亮面烤漆鋼筆採用黑合金包附著酒紅色,明白一路走來可能歷經滄桑,但在世故的外表下依舊要保持著赤子之心,書寫時提醒自己莫忘初衷。專為女性設計的櫻之紅鋼筆,筆圍較小,並有流線腰身設計,再經亮面烤漆處理後表面平滑細膩,書寫流利。   ⓹ 歲月裡寫下心動時刻:老山羊 流金歲月系列 純手工天然漆鋼筆 回想當年志得意滿,卻突然意識到在歲月流逝下,都只能變成回憶,不如好好把握當下。老山羊流金歲月純手工天然漆鋼筆,以光亮的金屬胎保護筆身,將筆身上獨一無二的流金化為永恆,手握溫潤如玉,紀錄最讓自己動心的時刻,藉由德國原廠 18K金心跳筆尖,在歲月裡寫下每個心動時刻。     將思緒化為文字,透過鋼筆書寫人生波折、紀錄心動時刻,透過練字沉心靜氣,沈穩內斂的度過每次難關;老山羊鋼筆在人生的每個階段扮演著知性角色,陪著閃耀光芒、陪著溫柔沈穩、陪著剛強堅毅、陪著莫忘初衷,最後將人生的酸甜苦澀化作流金,包覆在溫潤的歲月裡,書寫下令人心動的永恆。   老山羊鋼筆,體現文化精神的書寫藝品   鋼筆的設計與生產是一種長期的文化產業,它不只是書寫工具,也可以是帶給人們樂趣及長期收藏的保值藝品。
2020-08-06

「黑手靈魂|千年文化與現代工法的傳承工藝」

有一群人,多年來在幕後不惜一切辛勞,腳踏實地埋首努力著, 只為台灣技藝的傳承以及文化的延續。 黑手文創,是一群黑手前輩們攜著新手,所有的製成都是與傳統產業結合。 那些具有年歲韻味的設備以及操作設備的黑手們經歷產業興衰的故事,是黑手文創最美麗的製作過程。 黑手前輩總是低調從容,專注做好每一件事,在每一個細節都能彰顯真章, 而這就是令所有人心生敬佩的本事! 他們希望可以帶著新一代的黑手,將這個傳統老工藝的美好一直延續下去。 從發想到執行,是黑手前輩與新手的攜手合作, 從素材到成型,都是台灣製作, 是一個全新的體驗,也是傳統工藝再度興起的理想願景。 如此新一代的台灣製造與傳統工藝的結合,蘊藏著博大精深的基礎, 他們的用心與堅持,經由時間的淬煉,把台灣最美好的黑手靈魂以全新的姿態延續下去, 是最親切也最值得信賴的台灣製造。 一種天時地利人和的促成,蘊含了黑手職人的經驗與心思, 選擇了整塊不鏽鋼鑄製而成,彰顯了渾然天成、歷久長鴻; 從雕刻面向到落印心境的獨家工藝,可見大器的精緻技術。 方印的棱面壓鑄點綴,讓原本四方印的造型多了八面玲瓏的好人緣, 圓印的素樸雅典,簡約大器且又圓滿了面面俱到的好機緣。 #落印時再現君子氣度 最初擔負人與人之間的信任,作為「#信物」的印章,隨著年代與文化演變,除了在現代各種重要的合約或文件蓋上印章,當作是彼此承諾之外,也成為書法詩話中不可或缺的落款章,除了署款外,還能寄託作者的抱負與情趣或平衡書畫中的重心,增加作品的氣勢和份量,來傳達更強的藝術感染力。 #這是我的代表作 印章,作為同書法、繪畫、詩歌並稱四大華人傳統文化有著舉足輕重的地位。 在小小的方寸之間,展現了文字設計、排版創意,在我們華人文他中,更代表著個人身份、地位,然而現在卻常常看到是用電腦刻印的木頭方便章,其實就少了一些味道。 像是古代文人常常在書畫上「落款」,這是多麼特殊的用印文化,結合著美學創作,對於印章的用心,也代表自己的重視程度。 #週歲禮_一輩子的祝福 不鏽鋼印章,有份量且耐用不易損毀,如同父母一輩子守護著寶寶一樣,應是一個不錯的選項喔,幫寶寶開銀行帳戶使用、世代傳承的紀念意義等,尤其在華人社會中,見印章如同本身親臨,代表的是「身份」、「權柄」等,如果是父輩的贈與,更賦予這樣的禮物更多的期許與祝福,而且,在明朝時,御史大夫皆用鐵印,因取其剛直無私之意。   黑手文創用獨家工法,克服鋼體印材的限制,達到工藝等級的印紋呈現。整塊鋼材鑄鐵而成的不鏽鋼印,造就黑手IN的獨特手感。 ❖ 黑手文創 客製化隨身不鏽鋼印 ➟ https://bit.ly/2LBj3Pr #兩種印信大小尺寸_可選園方造型 #多種字體可以挑選 #贈週歲寶寶一輩子的祝福 #企業最有派頭的大小章 #墨人騷客書房裡的印信玩物 ◢ 關於圓章與方章的選用 ◣ 圓章與方章的意義與用法也不同,一般來說,圓形章主【開運】,象徵財源滾滾來,生生不息的意思,因此跟流動財務有關個人業務,像是銀行存款最為適用圓形了。 而方形主【鎮財】,表示四平八穩、堅實,因此買房子所需要的不動產契約就適合用方型的印章。以及代表權位的使用,影響人的主要運勢。方形印章意味著權力的穩固、堅實。方形私人印鑑可用五分或六分,公司印鑑則用九分。   ✚ 歡迎點選網址線上訂購,或是 1、留言或私訊: 姓名/電話/地址/數量 (全球都可配送喔!) 2、LINE訂購: https://lin.ee/8WYH2It 搜索 @addons 3、電話訂購: 06-5904983 (上班時間) 4、加入社團不定期好康優惠 :https://bit.ly/2YaqeFt  
2020-08-03

自然回甘的甜美,冷泡茶的清香魅力!

生活在南台灣,這幾乎是一個沒有冬天的冬天,隨著天氣逐漸轉熱,大家對於茶飲的需求大增,來杯自製飲品是一大享受!   冷泡茶準備起來相對簡單,不需要豐富的泡茶經驗,只要耐心等候,就能泡出甘甜、不苦澀的冷泡茶~   選擇品質經過檢驗合格的原片茶葉來冷泡(因為要長時間浸泡,所以這點很重要唷!)   而且而且~大部分的茶類都適合拿來做冷泡茶喔:)   ❶ 壹二茶堂 隨身瓶冷泡茶禮盒   來自台南有機茶葉品牌「壹二茶堂」所嚴選的日月潭有機紅玉紅茶以及玉山有機濃香烏龍茶兩種茶葉供選擇,紅玉紅茶甘潤醇美,而濃香烏龍醇厚鮮活,可依個人喜好挑選。   搭配率性厚實的隨身瓶,榮獲IF、紅點等多項世界級的時尚設計大獎,再搭配茶堂為此隨身瓶所設計的職人手縫帆布袋,清新刺繡中帶有個性美感。   ❷ 冷泡紅烏龍組合 (TOSAT + 康姥姥紅烏龍)   康姥姥與製茶師共同研發的甘醇口感,紅烏龍於夏秋兩季摘採製作,重發酵、萎凋、烘焙,成熟果香滋味甘醇,茶質厚重具熟果香,滋味醇厚圓滑,富有活性、耐泡、甘醇,讓人充滿能量。   搭配 TOAST 隨身玻璃茶瓶外型簡約流線,如同山形般的瓶蓋蘊含著風味好茶,以自然清新的山水之姿隨侍在側,無論是居家、工作、外出,品嚐一口山水,感受無邊風月。   ❸ KINTO PLUG 冷泡茶壺   日本Kinto推出全新的PLUG系列,是設計簡潔而聰明的密封式水瓶。透明精緻的濾網中,飲品的內容物一目了然,無論泡散茶、香草茶或水果茶都很合適。   ❹ LINKIFE 個人份玻璃茶具組 以剛剛好的容量400ml 為一壺,搭配 120ml 玻璃小杯,讓人可以輕鬆獨自享用個人份的美味。   適合用來泡水果茶,杯子取代蓋子,直接放入冰箱保存,也能防止受到其他的味道干擾呢!   // HOW 冷泡茶 Q&A ///   Q1: 什麼是冷泡茶? 指將茶葉或茶包放入常溫冷開水中經過冰箱冷藏4~8小時的長時間浸泡,讓茶葉緩慢舒展、逐漸釋出內含物質的低溫萃取泡法。   Q2: 相較於熱泡茶,冷泡茶在口感上有何不同? 由於冷泡茶的水溫較熱泡茶低許多,低溫的浸泡讓茶葉裡的苦澀物質(如: 咖啡因與茶多酚/兒茶素)溶出較少,長時間浸泡使得茶葉裡的甘甜物質(如: 茶胺酸)相對豐富的釋出,因此低溫泡法在口感上更為甘甜而不會過度苦澀。   Q3: 擔心喝茶睡不著覺的人,可以喝冷泡茶嗎? 低溫的冷藏浸泡讓茶葉裡的咖啡因較少溶出,因此,冷泡茶的咖啡因含量會較熱泡茶來的少許多。   所以,不習慣喝茶的人很適合飲用冷泡茶?
2020-07-13

樸實而溫暖|述説料理美學的6款木製食器

越來越多人講究料理美學,從食材的選擇到食器的擺設,也成為了在IG上打卡展現的一種新顯學。尤其是原木食器因為自然的質樸氣息,因而將料理襯托出不一樣的格調。 原木食器,讓「美味」不再單指味覺美學,而是利用不同材質的食器將料理襯托出不同美感。在享用美味的同時還能時時刻刻享受那份擁抱自然的奇妙而又美好的體驗,為踏實的一日三餐賦予儀式感。 ㊍㊍㊍㊍㊍ ✲ 【大器沈穩】綠檀實木麵包盤 以綠檀實木製作出的麵包盤,質地堅硬沈穩,耐腐耐蝕,且採用進口天然護目漆,讓人可以安心使用。細緻的作工、美麗的紋理、自然的木頭香氣與麵包的香氣結合,成為日常餐桌上賞心悅目的美味點心。 ㊍㊍㊍㊍㊍ ✲【歲月的手感】相思木沙拉碗/泡麵碗 以相思木其變化多樣的文理特性作為材質,沈穩的深色木質調受到不少人的喜愛,整木手工一體成型打磨與特別加厚的邊緣,成為更厚實耐用的器皿。 ㊍㊍㊍㊍㊍ ✲【風格餐具】台灣相思木餐墊 樂樂木期望讓記憶中美好木器物加工產品重回我們的日常生活,藉由豐原木車床職人的創意與技術,重新打造一個單手把木餐墊,可以直接將食物盛裝擺盤後,端上桌使用。 ㊍㊍㊍㊍㊍ ✲【絲竹之音】竹製雙面砧板 以精選上等天然竹材製成,實心高密度壓製、耐磨耐用不落屑,紋路清晰雅緻,沈浸在料理的專注與禪意。貼心的雙面設計,一面是長條竹紋面,適合切塊、切片、切絲、切丁、切末等,較輕巧細緻的刀工。 ㊍㊍㊍㊍㊍ ✲【令人放鬆的香氣】台灣檜木手工製鍋鏟 採用珍貴稀有的台灣檜木為材質,觀察紋路以手工打磨,沒有任何的化學塗層,加上不易龜裂變形發霉的特性,非常適合作為每日使用的餐具。 ㊍㊍㊍㊍㊍ ✲【台灣本色】黃檜木原木杯墊 來自台南文創工作室-露木的手作,採用黃檜木原木所製作的杯墊,好質感隨著歲月使用而歷久彌新。 ㊍㊍㊍㊍㊍ 木質食器是一種輕而易舉就能給人小清新中夾雜著些許自然精緻感的存在,就連品質生活的模樣也能在其中得到淋漓盡致的表現,木質食器特有的那份溫潤質感與細膩紋理,引領你親近自然感知魅力生活。
2020-07-13

夏日的浪漫情懷|玻璃器皿的剔透之美

  生活中有一種幸福是,是找到與自己契合的日常用品,讓自己喜歡的物件圍繞在身邊,提升生活的幸福感,每一天都活得舒適自在。夏天到了,使用晶瑩剔透的玻璃容器,無論是喝咖啡、花茶或是果汁,都顯得清澈明亮,看著也覺得賞心悅目。   今天就來看看小編介紹的LINKIFE玻璃系列,清透的質感與圓潤的杯緣設計,彰顯出玻璃器皿實用兼具浪漫情懷的特色。期待為居家生活增添一份簡單的美感的LINKIFE,所以嚴選較簡約清新的款式,讓家裡的小角落都可以是一道道美麗的景致。讓自己短暫抽離於忙碌的生活,在居家時光尋找美好,一壺茶或是一杯咖啡,配上小點心,陶醉在忙裡偷閒的悠哉。   Item 01:LINKIFE 玻璃系列 個人份玻璃茶具組(一杯一壺) 一杯一壺的個人份玻璃茶具組,有著清新脫俗的美感,無論是盛裝果汁或是花茶都能凸顯茶具組的淡雅恬靜,為居家午茶時光增添了質感品味,輕鬆享受一個人慵懶愜意的午後。   Item 02:LINKIFE 玻璃系列 雙層玻璃咖啡杯 純潔乾淨的雙層玻璃的設計,無論是裝冰咖啡或熱咖啡都非常適合。雙層設計有隔熱效果,使用時不燙手,而在喝冰飲料時,也不會有杯面有水滴凝結的困擾。   Item 03:LINKIFE 玻璃系列 耐熱玻璃冰釀咖啡壺/冷泡茶壺 日常生活裡,如果還有難平的心緒,那就喝一壺冷泡咖啡 / 一壺冷泡茶吧~ 依據量匙75g的量度來準備咖啡粉,正好冰釀一壺1000cc的冰釀咖啡;瓶身高硼矽耐熱玻璃,冬天也能用作泡熱茶,熱水果茶使用。提醒您:冰釀咖啡時,建議咖啡粉的粗細可以研磨的比手沖咖啡時稍微粗一點喔!   Item 04:LINKIFE 玻璃系列 環保免用濾紙手沖咖啡組 無論一時興起還是心血來潮,隨手組起金屬濾杯與玻璃壺,讓咖啡在熱水中翻騰、釋放與萃取,就這樣享受著濃郁咖啡的美好。採 304 不鏽鋼製作,SGS檢驗合格,無雙酚 A 或塑化劑,安心使用不易變形,沖煮咖啡不需濾紙,沒有漂白劑或紙漿味道,濾杯緻密孔洞還可保留些許咖啡油脂,不僅環保經濟,口感更加滑順濃郁。   Item 05:LINKIFE 玻璃系列 日系簡約玻璃茶杯 古樸的器型,盈潤通透,手感舒適,經得起時間的洗禮,滋養出細膩的光澤,以表達對生活和歲月的敬意。 — 希望可以藉由生活中有溫度的好物為夏季帶來一絲涼意,讓焦躁感退去,自在度過每一個季節。  
2020-07-09

展現時尚又復古的風格|藍染新時代

「青,取之於藍,更勝於藍」,青色是從蓼藍裡提煉出來,但顏色卻比蓼藍還深,千年前荀子就曾提及藍草可以提取靛青作為染料一事,可知中國藍染技術發源即早,其所使用的藍染原料──藍草,名稱多有不同,有些直接採用地名或以俗名相稱,如:蓼藍、吳藍、莧藍、松藍、馬藍等等。而荀子所稱的「青出於『藍』」,指的即是蓼藍。   台灣所種植的藍草,大多不是蓼藍,而多屬馬藍及木藍,馬藍因多栽種於山區,故又稱「山藍」;而木藍因葉形似槐,而又稱為「槐藍」。木藍與馬藍相較之下,木藍葉形較小,故又稱為「小青」或「小菁」;它們常被栽種在庭園,因而又稱做「園菁」。台灣藍染團隊分別使用不同的藍草,進行不同風格的藍染工藝創作~   馬藍 X 卓也藍染   卓也藍染工作團隊出於一份對於愛護地球、維護傳統文化的熱情,卓也藍染選擇蓋一座染布工坊──卓也小屋,卓也小屋所栽種的藍草是馬藍喔,團隊以大地的一草一木,製成天然無毒的染料,用心染製每一塊布來手作商品,他們從種植藍草、採藍、打藍、建染缸至藍染手作成品,所有的過程嚴格把關,絕對百分百純天然。   ① 卓也藍染 植物染手感托特包   利用天然材質與植物染劑,調色綁染來織染成的印花圖案,藍白色的色調低調卻又能在任何服裝搭配上托襯出獨特的個性味道,簡約大方的外型加上舒適的外出服裝,就能輕鬆有型的出門~   ② 卓也藍染 植物染手感肩背包/手提包     利用天然棉麻布與植物染劑與工藝師傅的綁染技巧,都讓這看似單調的藍白色印花圖案不簡單,整體的色彩簡單所以在造型上的搭配沒有難度。極簡俐落的包型擁有實用容量空間,無論是工作或旅行都能成為好夥伴!     木藍 X RECALL   而RECALL團隊所使用的藍染原料正是「小青」,RECALL團隊希望能透過手作的溫度,喚回藍染傳統的美好,此外,再融入創意的設計構想,運用新的方法與技術,賦予傳統嶄新的生命,隨著時代的演進,現今「傳統」備受時代的考驗,但那溫潤、質樸的樣貌卻佔據每個人心中的一小角,手作的溫度注入創意活水,RECALL讓現代與傳統的美好兼容並蓄~   ③ RECALL藍染 純手工植物染杯墊(四個一組)     用純天然植物染的方式所設計出可愛的蔬果圖案環保杯墊,鳳梨、菱角等蔬果,不僅純天然,看著看著,簡單質樸的趣味越看越有味道,充滿簡樸的療癒感~(尺寸約10x10cm 因手工製作所以多少會有差異喔!)   ④ RECALL藍染 純手工植物染餐墊(兩個同花色一組)   如果覺得杯墊造型超有趣,那麼這款杯墊2.0版的餐墊你絕對不能錯過,蔬果圖案也是有的,但還多了可愛的羊、和古都古蹟造型,活潑可愛的圖案溫暖了餐墊,讓用餐時刻更加愉快~   你知道嗎?台灣藍草的種植,最早可推至荷蘭殖民時期,十七世紀初荷蘭人已在亞洲從事相關布匹貿易活動,台灣被荷蘭規劃為種植藍草的好所在,以便充足供應藍靛原料貿易市場,時至今日台灣也因此將藍染技術輾轉留存下來。   現今的藍染技術有縫紮染、型染等常用技法,縫紮染簡單來說是將布進行綁縫紮,透過不同縫紮技法運用,可推估染液滲透的範圍,呈現出獨特的藍染藍白兩色搭配,而顯出千變幻化的花紋圖案。而型染工藝基本上是用型版在布面上排列刮糊,可以呈現出連續性圖案,型染雖比其他藍染工藝雖然製作技術複雜的多,工序繁複,但其版型可以重覆使用,再搭配創意思維,結合不同媒材又能變化出不同的有趣變化。   海洋 X 南方設計   台灣是座美麗的海島,不論是氣候或是過去國際海洋貿易活動,海洋一直與我們息息相關,南方設計團隊在進行藍染設計時,便思考如何在藍染工藝傳統注入創意,再大量參考苗栗卓也小屋與泰北清邁藍染織品的作品後,由於喜歡藍色的海洋緣故,於是團隊便將這份對海洋戀戀不捨的情感加入藍染裡,揉捻、紮形、再染布,以綁染創造出海洋中的浪花泡沫、以綁染重新呈現星光下的海平面,創造出具有海洋文化的藍染工藝作品~   ⑤ 南方設計 麂皮側背包   藍染傳統搭配純天然材質,以最完整的方式保留植物原有天然成分,獨一無二的造型設計,將純白的棉布與藍染結合,樸實地呈現出藍染純粹之美,簡單的配色讓整體搭配都變得出色。   「青,取之于藍,而青于藍」說的正是長江後浪催前浪,一代新人換舊人,台灣藍染由過去走至今日,不僅承襲舊有的傳統,更從中汲取更多的養分,成為新創藍染的動力,使得藍染有了更多采多姿的想像空間,相信藍染會更蓬勃的發展,邁向更寬廣更廣的可能!
2020-06-04

在家享用南台灣的好味道|水果做的點心

  這個季節,只要離開台南市區,到鄰近的鄉鎮,就會看到滿滿的 #芒果花,甚至不少的芒果寶寶都已經被農夫朋友們包起來了呢,#愛文芒果 是南台灣風味首選,光是果乾本身就已十分迷人,有其獨特的迷人香氣以及甜甜的口感,想到就會讓人流口水!   尤其是現在這個防疫期間,不敢到處跑來跑去,又想在家中備些 #乾糧,不妨就準備一些 #機場 #誠品 通路都熱銷,連 #日本人 #香港朋友 到台灣都熱烈搶購的 #陽光菓菓 推出的 #愛文芒果酥 吧,小編保證,你會一口接一口欲罷不能的吃下去喔。   一般來說,芒果酥的風味都比較單調,只吃得到酥餅的香,而缺乏了真正芒果的香甜感,而且裡面的芒果乾又偏硬,吃起來酥餅是酥餅,果乾是果乾,感覺不相干;而陽光菓菓針對這個問題,不斷的測試改善,而且更針對女性朋友的喜好口感,以及取食、適口的大小, #愛文芒果酥 一入口就可以感受到愛文芒果的香甜,又容易咀嚼,而且跟酥餅的風味也完美的搭配,每一口都是一種幸福感喔!   ❖ 陽光菓菓 sunnygogo 愛文芒果酥      ㊝ #一盒18顆,一次買兩盒以上有折扣優惠 ㊝ #單顆小小又精緻的分量,女生也可以吃得很優雅。 ㊝ #通過ISO22000及HACCP國際食品安全檢驗 ㊝ #2018金馬獎指定貴賓伴手禮! ㊝ 機場免稅商店、誠品、等優質通路熱銷果乾品牌! ㊝ A.A Taste Awards 評選最高榮譽三顆星! ㊝ 旅游觀光局頒發“#台南好物”標章!   還有 #金鑽鳳梨酥 可以選擇喔,也是來自台南的好風味~~   —— #禮盒包裝 #國際寄送OK 精緻的禮盒設計包裝,讓您不管自己囤貨備糧OK,要送禮也非常非常的OK,大方好看有面子;就算是住在國外的朋友,也可以安心訂購喔,我們幫您 #跨境配送,您下單的時候,填入您的運送地址,系統會自己結算運費後付款,#全球都能運送 喔,港澳中國採用 #順豐快遞,歐美以及其他國家採用 #華美OCS,出貨後都可以線上追蹤運送狀態的唷!   — ✚ 歡迎點選網址線上訂購,或是 1、留言或私訊: 姓名/電話/地址/數量 (全球都可配送喔!) 2、LINE訂購: https://lin.ee/8WYH2It 搜索 @addons 3、電話訂購: 06-5904983 (上班時間)
2020-04-17

宅在家,就來跟鍋具培養感情吧!

  防疫期間要出門遊玩的機會減少了,反而待在家時間變多了,更機會常常下廚練練廚藝,但是在廚房裏的鍋具,你真的有認識嗎?在廚房內的鍋具大約可以分為兩大材質:金屬與非金屬,金屬類的常見鑄鐵鍋、琺瑯鍋、不鏽鋼鍋、銅鍋等,而非金屬類大多指的是可直火使用的陶瓷鍋或玻璃鍋,每一種鍋具各自有不同特色,適合不同的烹煮方法。 選擇鍋具之前,應該先檢視自己的烹調習慣,擅長中式料理、西式料理或是和食,所需要的廚房道具各不相同,依照需求選擇適切、賞心悅目的工具,可以讓廚房使用起來的愉悅度大大加分。 懂得學會賞識常伴手邊的鍋具,才能讓它們發揮長才。在廚藝節目裡大顯身手的廚師,都熟知每種鍋具的材質性能與特色,才能輕巧流暢的做出快速且美味的料理。能夠精準使用鍋具,也是料理的一門學問,用對料理方式,才不會辜負一只好鍋。 #stayhome #staysafe 在廚房裡的鍋具們,應該如何怎麼使用呢? #每款常備鍋的特性都有專屬的料理   ● 鑄鐵鍋──適合需長時間燉煮入味的料理 熱能傳導均勻,保溫效果極佳,能縮短料理時間,並減少食材營養的流失,適合燉菜、燉肉等需長時間加熱的料理。像是滷帶皮五花肉、燉三層肉、奶油燉菜、雞湯等等。   🥣大古鐵器 TAKU 鑄鐵深炒鍋  大古鑄鐵深炒鍋是家庭必備款,最符合台灣料理烹飪方式的鍋型,外型俐落樸實,手把弧線優美好握,質地厚實,底部穩固不易晃,鍋面大且深,除了一般炒菜、炒飯、煎魚等家常料理外,也可做壽喜燒、南瓜濃湯或燴飯等,輕鬆完成!   鑄鐵鍋具有導熱快,蓄熱性佳的特性,烹調時會緩緩釋放二價鐵離子,增進食材健康,鑽石紋玻璃上蓋美觀漂亮,還可觀察鍋內料理,上蓋把柄處特殊氣孔設計,料理更安全!   ● 不沾平底鍋──省油材質輕、導熱快,適合平時簡易料理快速且均勻導熱,且不怕沾附腥味或醬味,用來燉煮、炸炒都適合,像是鮮蝦可樂餅、寬冬粉燉雞、炒牛肉絲等等。   🥣 JIA Inc. 深澤直人設計 日嚐 鍋具組 JIA 日嚐鍋具組,包含單柄鍋、平底鍋與雙耳湯鍋,渾然一體的黑色搭配鑄造質地,外表洗鍊有型,質地輕盈的手感,卻呈現厚實穩重的視覺感受,最新頂級 Teflon Profile™ 不沾塗層技術,具有耐磨、持久不沾黏的極佳效能,是家常料理美味的源頭,也是家人溫暖和幸福的開端。 JIA 與日本工業設計師深澤直人首度攜手合作,鍋具握把處的有著人體工學的設計線條,鑄鋁材質導熱性好、頂級不沾塗層安全無毒,鍋具底部採用創新導磁工藝,一體成形,美觀更耐用。讓單柄鍋、平底鍋與雙耳湯鍋包辦家常料理,適用於煎、滷、炒、煮等,各式烹調輕鬆上桌,只要簡單的清潔保養,即是可長久使用的萬用鍋具。   ● 砂鍋──厚實材質,能燉煮出鮮甜滋味 材質厚實且蓄熱性佳,能將食物燉煮得更美味、軟嫩,但無法用於油炸類料理,因為鍋子一旦吸入油之後,會變得異常高溫,或會有滲出油的疑慮。像是海鮮燉飯、砂鍋魚頭、鱈魚清湯等等。 🥣KINTO KAKOMI系列 土鍋 土鍋是日本家家戶戶不可缺少的鍋具,不論用於燉、煮,都能表現其優異的保溫特性, 使烹煮的食物更顯美味。日本品牌 KINTO 特別邀請柴田文江 Fumie Shibata 設計「KAKOMI」土鍋系列,讓土鍋擺脫傳統的笨重樸拙感,以簡潔俐落的線條展現獨特風格,且能適用於 IH 爐、瓦斯爐、烤箱、微波爐各式爐具,讓團聚時刻更顯得輕鬆自在,在生活中感受幸福。   ● 電子鍋──適合用於時間較長的料理 電子鍋是忙碌的主婦最佳幫手,料理時間短,而且變化較多且也同可以準備不同的餐點。 🥣 FUJACOOK 富甲酷客即食鍋 FUJACOOK富甲酷客即食鍋,用好的材質做對的事情,不停追求創新同時,不變的是對品質的堅持! ✅只要選購新鮮食材回家; ✅再搭配便利好用的 FUJACOOK即食鍋,就可以在家輕易做出提高抵抗力的健康料理啦!!! ✅燉湯、蒸煮、煎牛排等插電即可用,太方便又省心。   家常料理美味的源頭,也是家人溫暖和幸福的開端。
2020-04-17

「文具控最愛」一份值得收藏的文具清單

  「讓自己用起來舒服、開心的好文具是值得投資的。」這是位於倫敦知名的文具店 Present & Correct 老闆 Neal Whittington 的一句名言,這家店裡的商品全是老闆在世界各地逛市集搜來的寶,質感劃一,水準整齊,個個數量不多,錯過很可能無緣再見。 Neal Whittington 的 IG 帳號也是文具控必追的帳號,打開它的主頁,你會發現原來文具也能被拍得這麼美,普通人看了會忍不住點讚留言,而文具控看了估計會恨不得把店裡的東西全都搬回家。 而本著這樣的心情,小編也用心整理了一份精心挑選的清單,文具控們請仔細看來吧!   #用一支好筆把日子寫成詩 老山羊|噍吧哖系列 玫瑰木蛇紋雕刻鋼筆 具有獨特香氣的玫瑰木,顏色呈深紅褐色,且木紋為垂直線條紋路,帶有沈穩雅緻的質感。搭配上玫瑰金色系的鱗片紋路雕刻筆蓋,展現了不同層次紋理相融的特殊韻味。   物外設計|露銅原子筆 黃銅表面進行特殊黑色烤漆處理的六角筆身設計,展露出沈穩低調的質感,以彈簧設計的方式,輕輕按壓旋開即可開始書寫。   隨著使用後,部分的黑漆自然退去,顯露出金色的銅身,黑色與金色相互輝映,是露銅系列的絕美之處。 也可使用附贈的砂紙隨心地研磨表面,創造屬於自己獨特樣貌的文具。   #點滴美好都值得寫下記錄 初品|our story begins 空白內頁記事本 經典的空白筆記本可以隨意書寫不受格式所束縛,表皮也可以自己DIY圖形以及樣式,創造出獨一無二的記事本,純木漿牛皮紙的材質適用於任何筆,且不會透紙以及擴散的現象,結實耐用,是你出門時最佳的好夥伴!   #點亮你的書桌 TOSMU|實木療癒 小物收納盤 收納盒採用特選歐洲櫸木製造,獨一無二的自然紋路,加上圓潤細緻的邊緣,放置在書桌上,不僅僅整齊收納著各式文具或各種小物,也注入了一股溫暖自然的氣息,讓整體氛圍變得柔和溫馨。   ystudio|經典黃銅系列 胡桃木筆筒 黃銅材質與胡桃原木拼接的的筆筒設計,精緻圓潤的開口,收放時安全不刮手。有點沈手、略有鏽斑的黃銅, 搭配上溫暖的胡桃木底座,綻放著深邃光澤卻不失溫暖沈穩。   越來越不常使用的文具類用品,當然得講究設計,用起來得心應手也很重要;哎喔生活雜良所關注的,都是讓人使用後愛不釋手的文具,從古早年代至今的老牌經典到前所未見的創意新品,件件都蘊含著物品製作的深奧學問。
2020-04-17