展現時尚又復古的風格|藍染新時代

「青,取之於藍,更勝於藍」,青色是從蓼藍裡提煉出來,但顏色卻比蓼藍還深,千年前荀子就曾提及藍草可以提取靛青作為染料一事,可知中國藍染技術發源即早,其所使用的藍染原料──藍草,名稱多有不同,有些直接採用地名或以俗名相稱,如:蓼藍、吳藍、莧藍、松藍、馬藍等等。而荀子所稱的「青出於『藍』」,指的即是蓼藍。   台灣所種植的藍草,大多不是蓼藍,而多屬馬藍及木藍,馬藍因多栽種於山區,故又稱「山藍」;而木藍因葉形似槐,而又稱為「槐藍」。木藍與馬藍相較之下,木藍葉形較小,故又稱為「小青」或「小菁」;它們常被栽種在庭園,因而又稱做「園菁」。台灣藍染團隊分別使用不同的藍草,進行不同風格的藍染工藝創作~   馬藍 X 卓也藍染   卓也藍染工作團隊出於一份對於愛護地球、維護傳統文化的熱情,卓也藍染選擇蓋一座染布工坊──卓也小屋,卓也小屋所栽種的藍草是馬藍喔,團隊以大地的一草一木,製成天然無毒的染料,用心染製每一塊布來手作商品,他們從種植藍草、採藍、打藍、建染缸至藍染手作成品,所有的過程嚴格把關,絕對百分百純天然。   ① 卓也藍染 植物染手感托特包   利用天然材質與植物染劑,調色綁染來織染成的印花圖案,藍白色的色調低調卻又能在任何服裝搭配上托襯出獨特的個性味道,簡約大方的外型加上舒適的外出服裝,就能輕鬆有型的出門~   ② 卓也藍染 植物染手感肩背包/手提包     利用天然棉麻布與植物染劑與工藝師傅的綁染技巧,都讓這看似單調的藍白色印花圖案不簡單,整體的色彩簡單所以在造型上的搭配沒有難度。極簡俐落的包型擁有實用容量空間,無論是工作或旅行都能成為好夥伴!     木藍 X RECALL   而RECALL團隊所使用的藍染原料正是「小青」,RECALL團隊希望能透過手作的溫度,喚回藍染傳統的美好,此外,再融入創意的設計構想,運用新的方法與技術,賦予傳統嶄新的生命,隨著時代的演進,現今「傳統」備受時代的考驗,但那溫潤、質樸的樣貌卻佔據每個人心中的一小角,手作的溫度注入創意活水,RECALL讓現代與傳統的美好兼容並蓄~   ③ RECALL藍染 純手工植物染杯墊(四個一組)     用純天然植物染的方式所設計出可愛的蔬果圖案環保杯墊,鳳梨、菱角等蔬果,不僅純天然,看著看著,簡單質樸的趣味越看越有味道,充滿簡樸的療癒感~(尺寸約10x10cm 因手工製作所以多少會有差異喔!)   ④ RECALL藍染 純手工植物染餐墊(兩個同花色一組)   如果覺得杯墊造型超有趣,那麼這款杯墊2.0版的餐墊你絕對不能錯過,蔬果圖案也是有的,但還多了可愛的羊、和古都古蹟造型,活潑可愛的圖案溫暖了餐墊,讓用餐時刻更加愉快~   你知道嗎?台灣藍草的種植,最早可推至荷蘭殖民時期,十七世紀初荷蘭人已在亞洲從事相關布匹貿易活動,台灣被荷蘭規劃為種植藍草的好所在,以便充足供應藍靛原料貿易市場,時至今日台灣也因此將藍染技術輾轉留存下來。   現今的藍染技術有縫紮染、型染等常用技法,縫紮染簡單來說是將布進行綁縫紮,透過不同縫紮技法運用,可推估染液滲透的範圍,呈現出獨特的藍染藍白兩色搭配,而顯出千變幻化的花紋圖案。而型染工藝基本上是用型版在布面上排列刮糊,可以呈現出連續性圖案,型染雖比其他藍染工藝雖然製作技術複雜的多,工序繁複,但其版型可以重覆使用,再搭配創意思維,結合不同媒材又能變化出不同的有趣變化。   海洋 X 南方設計   台灣是座美麗的海島,不論是氣候或是過去國際海洋貿易活動,海洋一直與我們息息相關,南方設計團隊在進行藍染設計時,便思考如何在藍染工藝傳統注入創意,再大量參考苗栗卓也小屋與泰北清邁藍染織品的作品後,由於喜歡藍色的海洋緣故,於是團隊便將這份對海洋戀戀不捨的情感加入藍染裡,揉捻、紮形、再染布,以綁染創造出海洋中的浪花泡沫、以綁染重新呈現星光下的海平面,創造出具有海洋文化的藍染工藝作品~   ⑤ 南方設計 麂皮側背包   藍染傳統搭配純天然材質,以最完整的方式保留植物原有天然成分,獨一無二的造型設計,將純白的棉布與藍染結合,樸實地呈現出藍染純粹之美,簡單的配色讓整體搭配都變得出色。   「青,取之于藍,而青于藍」說的正是長江後浪催前浪,一代新人換舊人,台灣藍染由過去走至今日,不僅承襲舊有的傳統,更從中汲取更多的養分,成為新創藍染的動力,使得藍染有了更多采多姿的想像空間,相信藍染會更蓬勃的發展,邁向更寬廣更廣的可能!
2020-06-04

在家享用南台灣的好味道|水果做的點心

  這個季節,只要離開台南市區,到鄰近的鄉鎮,就會看到滿滿的 #芒果花,甚至不少的芒果寶寶都已經被農夫朋友們包起來了呢,#愛文芒果 是南台灣風味首選,光是果乾本身就已十分迷人,有其獨特的迷人香氣以及甜甜的口感,想到就會讓人流口水!   尤其是現在這個防疫期間,不敢到處跑來跑去,又想在家中備些 #乾糧,不妨就準備一些 #機場 #誠品 通路都熱銷,連 #日本人 #香港朋友 到台灣都熱烈搶購的 #陽光菓菓 推出的 #愛文芒果酥 吧,小編保證,你會一口接一口欲罷不能的吃下去喔。   一般來說,芒果酥的風味都比較單調,只吃得到酥餅的香,而缺乏了真正芒果的香甜感,而且裡面的芒果乾又偏硬,吃起來酥餅是酥餅,果乾是果乾,感覺不相干;而陽光菓菓針對這個問題,不斷的測試改善,而且更針對女性朋友的喜好口感,以及取食、適口的大小, #愛文芒果酥 一入口就可以感受到愛文芒果的香甜,又容易咀嚼,而且跟酥餅的風味也完美的搭配,每一口都是一種幸福感喔!   ❖ 陽光菓菓 sunnygogo 愛文芒果酥      ㊝ #一盒18顆,一次買兩盒以上有折扣優惠 ㊝ #單顆小小又精緻的分量,女生也可以吃得很優雅。 ㊝ #通過ISO22000及HACCP國際食品安全檢驗 ㊝ #2018金馬獎指定貴賓伴手禮! ㊝ 機場免稅商店、誠品、等優質通路熱銷果乾品牌! ㊝ A.A Taste Awards 評選最高榮譽三顆星! ㊝ 旅游觀光局頒發“#台南好物”標章!   還有 #金鑽鳳梨酥 可以選擇喔,也是來自台南的好風味~~   —— #禮盒包裝 #國際寄送OK 精緻的禮盒設計包裝,讓您不管自己囤貨備糧OK,要送禮也非常非常的OK,大方好看有面子;就算是住在國外的朋友,也可以安心訂購喔,我們幫您 #跨境配送,您下單的時候,填入您的運送地址,系統會自己結算運費後付款,#全球都能運送 喔,港澳中國採用 #順豐快遞,歐美以及其他國家採用 #華美OCS,出貨後都可以線上追蹤運送狀態的唷!   — ✚ 歡迎點選網址線上訂購,或是 1、留言或私訊: 姓名/電話/地址/數量 (全球都可配送喔!) 2、LINE訂購: https://lin.ee/8WYH2It 搜索 @addons 3、電話訂購: 06-5904983 (上班時間)
2020-04-17

宅在家,就來跟鍋具培養感情吧!

  防疫期間要出門遊玩的機會減少了,反而待在家時間變多了,更機會常常下廚練練廚藝,但是在廚房裏的鍋具,你真的有認識嗎?在廚房內的鍋具大約可以分為兩大材質:金屬與非金屬,金屬類的常見鑄鐵鍋、琺瑯鍋、不鏽鋼鍋、銅鍋等,而非金屬類大多指的是可直火使用的陶瓷鍋或玻璃鍋,每一種鍋具各自有不同特色,適合不同的烹煮方法。 選擇鍋具之前,應該先檢視自己的烹調習慣,擅長中式料理、西式料理或是和食,所需要的廚房道具各不相同,依照需求選擇適切、賞心悅目的工具,可以讓廚房使用起來的愉悅度大大加分。 懂得學會賞識常伴手邊的鍋具,才能讓它們發揮長才。在廚藝節目裡大顯身手的廚師,都熟知每種鍋具的材質性能與特色,才能輕巧流暢的做出快速且美味的料理。能夠精準使用鍋具,也是料理的一門學問,用對料理方式,才不會辜負一只好鍋。 #stayhome #staysafe 在廚房裡的鍋具們,應該如何怎麼使用呢? #每款常備鍋的特性都有專屬的料理   ● 鑄鐵鍋──適合需長時間燉煮入味的料理 熱能傳導均勻,保溫效果極佳,能縮短料理時間,並減少食材營養的流失,適合燉菜、燉肉等需長時間加熱的料理。像是滷帶皮五花肉、燉三層肉、奶油燉菜、雞湯等等。   🥣大古鐵器 TAKU 鑄鐵深炒鍋  大古鑄鐵深炒鍋是家庭必備款,最符合台灣料理烹飪方式的鍋型,外型俐落樸實,手把弧線優美好握,質地厚實,底部穩固不易晃,鍋面大且深,除了一般炒菜、炒飯、煎魚等家常料理外,也可做壽喜燒、南瓜濃湯或燴飯等,輕鬆完成!   鑄鐵鍋具有導熱快,蓄熱性佳的特性,烹調時會緩緩釋放二價鐵離子,增進食材健康,鑽石紋玻璃上蓋美觀漂亮,還可觀察鍋內料理,上蓋把柄處特殊氣孔設計,料理更安全!   ● 不沾平底鍋──省油材質輕、導熱快,適合平時簡易料理快速且均勻導熱,且不怕沾附腥味或醬味,用來燉煮、炸炒都適合,像是鮮蝦可樂餅、寬冬粉燉雞、炒牛肉絲等等。   🥣 JIA Inc. 深澤直人設計 日嚐 鍋具組 JIA 日嚐鍋具組,包含單柄鍋、平底鍋與雙耳湯鍋,渾然一體的黑色搭配鑄造質地,外表洗鍊有型,質地輕盈的手感,卻呈現厚實穩重的視覺感受,最新頂級 Teflon Profile™ 不沾塗層技術,具有耐磨、持久不沾黏的極佳效能,是家常料理美味的源頭,也是家人溫暖和幸福的開端。 JIA 與日本工業設計師深澤直人首度攜手合作,鍋具握把處的有著人體工學的設計線條,鑄鋁材質導熱性好、頂級不沾塗層安全無毒,鍋具底部採用創新導磁工藝,一體成形,美觀更耐用。讓單柄鍋、平底鍋與雙耳湯鍋包辦家常料理,適用於煎、滷、炒、煮等,各式烹調輕鬆上桌,只要簡單的清潔保養,即是可長久使用的萬用鍋具。   ● 砂鍋──厚實材質,能燉煮出鮮甜滋味 材質厚實且蓄熱性佳,能將食物燉煮得更美味、軟嫩,但無法用於油炸類料理,因為鍋子一旦吸入油之後,會變得異常高溫,或會有滲出油的疑慮。像是海鮮燉飯、砂鍋魚頭、鱈魚清湯等等。 🥣KINTO KAKOMI系列 土鍋 土鍋是日本家家戶戶不可缺少的鍋具,不論用於燉、煮,都能表現其優異的保溫特性, 使烹煮的食物更顯美味。日本品牌 KINTO 特別邀請柴田文江 Fumie Shibata 設計「KAKOMI」土鍋系列,讓土鍋擺脫傳統的笨重樸拙感,以簡潔俐落的線條展現獨特風格,且能適用於 IH 爐、瓦斯爐、烤箱、微波爐各式爐具,讓團聚時刻更顯得輕鬆自在,在生活中感受幸福。   ● 電子鍋──適合用於時間較長的料理 電子鍋是忙碌的主婦最佳幫手,料理時間短,而且變化較多且也同可以準備不同的餐點。 🥣 FUJACOOK 富甲酷客即食鍋 FUJACOOK富甲酷客即食鍋,用好的材質做對的事情,不停追求創新同時,不變的是對品質的堅持! ✅只要選購新鮮食材回家; ✅再搭配便利好用的 FUJACOOK即食鍋,就可以在家輕易做出提高抵抗力的健康料理啦!!! ✅燉湯、蒸煮、煎牛排等插電即可用,太方便又省心。   家常料理美味的源頭,也是家人溫暖和幸福的開端。
2020-04-17

「文具控最愛」一份值得收藏的文具清單

  「讓自己用起來舒服、開心的好文具是值得投資的。」這是位於倫敦知名的文具店 Present & Correct 老闆 Neal Whittington 的一句名言,這家店裡的商品全是老闆在世界各地逛市集搜來的寶,質感劃一,水準整齊,個個數量不多,錯過很可能無緣再見。 Neal Whittington 的 IG 帳號也是文具控必追的帳號,打開它的主頁,你會發現原來文具也能被拍得這麼美,普通人看了會忍不住點讚留言,而文具控看了估計會恨不得把店裡的東西全都搬回家。 而本著這樣的心情,小編也用心整理了一份精心挑選的清單,文具控們請仔細看來吧!   #用一支好筆把日子寫成詩 老山羊|噍吧哖系列 玫瑰木蛇紋雕刻鋼筆 具有獨特香氣的玫瑰木,顏色呈深紅褐色,且木紋為垂直線條紋路,帶有沈穩雅緻的質感。搭配上玫瑰金色系的鱗片紋路雕刻筆蓋,展現了不同層次紋理相融的特殊韻味。   物外設計|露銅原子筆 黃銅表面進行特殊黑色烤漆處理的六角筆身設計,展露出沈穩低調的質感,以彈簧設計的方式,輕輕按壓旋開即可開始書寫。   隨著使用後,部分的黑漆自然退去,顯露出金色的銅身,黑色與金色相互輝映,是露銅系列的絕美之處。 也可使用附贈的砂紙隨心地研磨表面,創造屬於自己獨特樣貌的文具。   #點滴美好都值得寫下記錄 初品|our story begins 空白內頁記事本 經典的空白筆記本可以隨意書寫不受格式所束縛,表皮也可以自己DIY圖形以及樣式,創造出獨一無二的記事本,純木漿牛皮紙的材質適用於任何筆,且不會透紙以及擴散的現象,結實耐用,是你出門時最佳的好夥伴!   #點亮你的書桌 TOSMU|實木療癒 小物收納盤 收納盒採用特選歐洲櫸木製造,獨一無二的自然紋路,加上圓潤細緻的邊緣,放置在書桌上,不僅僅整齊收納著各式文具或各種小物,也注入了一股溫暖自然的氣息,讓整體氛圍變得柔和溫馨。   ystudio|經典黃銅系列 胡桃木筆筒 黃銅材質與胡桃原木拼接的的筆筒設計,精緻圓潤的開口,收放時安全不刮手。有點沈手、略有鏽斑的黃銅, 搭配上溫暖的胡桃木底座,綻放著深邃光澤卻不失溫暖沈穩。   越來越不常使用的文具類用品,當然得講究設計,用起來得心應手也很重要;哎喔生活雜良所關注的,都是讓人使用後愛不釋手的文具,從古早年代至今的老牌經典到前所未見的創意新品,件件都蘊含著物品製作的深奧學問。
2020-04-17

最古老的瓦盤鹽田,最天然的手工日曬鹽

台南北門鄉,是個鄰海的鄉鎮,擁有豐富而完整瀉湖生態, 在近陸地處可看到各式各樣的養殖魚塭、牡蠣養殖架、鹽田等, 呈現一片沿海特有的景觀。 走進北門井仔腳瓦盤鹽田,空氣中瀰漫著鹹鹹的海味, 井然有序的方格中有著一座座雪白的鹽堆, 陽光、海水、鹽田、倒影,交織成海天一色的療癒景緻。     今天帶大家走訪一趟台南井仔腳瓦盤鹽田, 看看這些長年默默耕耘的鹽工,遵循著傳統的人工日曬法, 以最天然的方式採集我們每日所需的調味劑, 把最安心健康的好滋味帶進生活中。 因天然的地形與氣候的優勢,引進海水後,經由天然日曬、 風吹使海水濃縮取得的海鹽,保留了豐富的礦物質, 不單單只有鹹味,口感與風味具有深度,用於料理時, 更能引出食材本身的鮮美。   此外,井仔腳瓦盤鹽田是現存最古老的瓦盤鹽田遺址, 也是世界唯一的特有鹽田工法,因瓦片吸熱輻射熱比傳統土盤鹽田強, 鹵水吸收熱量多且快,並且因未直接接觸土壤,因而創造潔淨且純白的日曬海鹽。 在鹽收成之後,再以手工挑除雜質、清潔、過濾、殺菌、包裝, 全程仰賴人工,才能成就一包包、一罐罐天然無添加的日曬手工鹽。   手工鹽品牌夕遊鹽的每一個堅持、每一份努力, 貼近土地、貼近原料,只為了帶來更好更安心的生活品質。 依照傳統方式來製鹽,除了擁有高品質外,還飽含了大海的風味, 是許多知名飯店、店家指定選用的頂級調味, 像是台南晶英酒店以天日曬鹽作為客房迎賓沐浴鹽,並以鹽花入菜; 府城老店阿霞飯店及錦霞樓使用特有二層鹽取代味精; 穿龍老屋豆腐坊使用古早鹽鹵結合台灣黃豆,做出令人懷念的古早味豆花; 也是日本觀光到台灣必買的伴手禮。   夕遊鹽 臺灣全日曬特有二層鹽 二層鹽,是位於瓦盤鹽層之上的鹽結晶,沒有直接接觸瓦盤,必須仰賴鹽工手工刮除最上層的鹽結晶而得。含豐富礦物質及微量元素,飽含大海風味,味道比鹽花鹹一些,鈉含量則較精鹽低。因常受氣候的影響,產量稀少,屬一種頂級的料理海鹽。   夕遊鹽 臺灣頂級全日曬鹽花 鹽中的魚子醬,被認為可將食材的風味提升到另一個境界,是許多高級料理的必備調味品。採百年傳統曬鹽工法取得的頂級天然海鹽,富含礦物質,低鈉、低鹹,滋味豐富回甘,飽含大海風味。鹽花結晶是漂浮在鹽水最上層的薄層鹽,輕、薄、透、脆,顏色呈純白色,須依靠人工採集,產量稀少,為極其珍貴的產品。鹽花最忌久煮,只要在烹煮好的肉品或是時蔬上撒上,就能品嚐到令人難忘的鮮美滋味!   夕遊鹽 傳統古法全日曬鹽鹵/天然凝固劑 鹽滷含含有鐵 、鎂、鉀、鈣、錳等豐富的礦物質及微量元素,可補充運動流汗後流失的電解質。而所含有的豐富礦物質可當成凝固劑,取代石膏,在家自製健康美味的天然豆花或豆腐。 在日本,也常被用來添加在日常的飲食當中,增添不同的風味外,也補充各種礦物質。   看完小編的介紹後,有沒有發現原來天然日曬海鹽有那麼多的功效與型態, 今天就選擇天然健康的天然日曬海鹽,享用美味的同時也能健康養身。
2020-04-17

迎接漫漫熱季,不妨換上一桌清爽白瓷

  熱季將至,在炎熱的氣氛中,幫家中換上一組淨白光澤的白瓷,不僅讓整個餐桌氣氛更加的清爽,也增添一些食慾感,同時打造餐桌上的純淨氛圍,為初夏帶來美好感受。 在簡約白瓷的盤碟杯盞間,品嚐滿含初味的健康美食,或在午後,手沖現做上一杯抹茶拿鐵或精品藝伎咖啡,鋪展一段味蕾上的美好時光。 ❖ JIA Inc. 耐火土蒸鍋蒸籠組 不喜太油膩的季節,不妨就用蒸的吧!JIA蒸鍋以三層式設計,可同時上蒸下煮,耐火土對溫度卓越耐受性可直火加熱,蒸籠的赤陶底盤透氣吸水,讓食材不過度濕軟。 ❖ LINKIFE 竹柄日式早餐碗 竹柄早餐碗利用白瓷與竹握的異材質拼接, 勾勒出容器簡約之美,適合裝麥片、水果等輕食, 同時具備白瓷耐熱材質與竹握柄,裝濃湯也非常安全,不用擔心會燙手喔! ❖ Loveramics PREP+ 白瓷榨果汁器 想喝健康天然的飲料,自己榨新鮮果汁最安心!Loveramics 以純白瓷為材質,所以耐酸耐鹼一點都不用擔心,加上一體成型的外表,能幫助轉動施力更加順手好用唷~ ❖ LINKIFE 簡約陶瓷咖啡杯組/茶具組 簡約素雅的一壺兩杯搭配,適合用來喝咖啡也能用來泡茶,不失為美感與實用兼具的日常器物。霧面的白色陶瓷,渾圓厚實的簡單造型,呼應日常手沖咖啡的醇真與厚實,每一口都讓人回味。 ❖ HAOWU 迷你小瓷碟/醬料碟 醬料碟雖然看似不起眼,但卻是生活中不可或缺的。 以精緻的陶瓷搭配上手持式握把, 適合拿來放各式沾醬,拿取時也不會沾得到處都是。 以單純的白瓷,不求色彩層次的豐富,而講求單純形體的設計,更能領略食器本身之美,更是一種對簡單生活的體驗喔。  
2020-04-17