咖啡器具:手沖咖啡壺

手沖咖啡器具如何挑選?6大器具挑選要點及推薦

相較於其他咖啡沖煮方式,手沖咖啡的味道更豐富、醇厚,還能根據水流、咖啡粉及器具的選擇等因素,變化出無窮的風味,讓許多人深深著迷,你也想自己沖煮美味的手沖咖啡嗎?那就從挑選手沖咖啡器具開始吧!跟著本文認識手沖咖啡6大器具及手沖咖啡組合推薦,為自己沖一杯美味的咖啡! 手沖咖啡器具1:磨豆機 磨豆是製作手沖咖啡的第一步,也是非常重要的步驟,唯有現磨咖啡豆才能帶出手沖咖啡的最佳風味,而咖啡粉的大小、形狀也會影響手沖咖啡的味道。磨豆機主要可以分為手動於電動兩種: 手動磨豆機 手動磨豆機的優點是價格親民、方便攜帶,適合手沖咖啡的初學者,或是經常外出旅遊的人,隨身攜帶也不會造成太大的負擔。材質方面,建議不要購買木製磨豆機,木製磨豆機除了比較不好清洗的缺點之外,也容易殘留咖啡豆的油脂,影響咖啡的風味。 電動磨豆機 省時、省力是電動磨豆機最大的優點,適合經常使用磨豆機的手沖咖啡愛好者,電動磨豆機主要分成錐刀、平刀及鬼齒刀3種:   錐刀:咖啡粉形狀為塊狀,咖啡風味較圓潤。 平刀:咖啡粉形狀為片狀,咖啡香氣很足、味道單一。 鬼齒刀:咖啡粉形狀為圓形、球狀,味道乾淨、飽滿。 手沖咖啡器具2:電子秤 咖啡粉與水的比例,以及沖泡時間的拿捏,都是製作手沖咖啡時很重要的細節,因此電子秤也是手沖咖啡的必備器具。除了秤重之外,最好還有計時的功能,一機完成比例測量及沖泡時間計算的工作。 手沖咖啡器具3:咖啡手沖壺 咖啡手沖壺的挑選關鍵在於鵝頸及壺嘴的設計,鵝頸的粗細和長度、壺嘴的角度及形狀,都會影響出水的穩定度,而流經咖啡粉的水流形狀、流速則會影響咖啡萃取的結果,讓咖啡呈現不同的風味。 如何挑選咖啡手沖壺? 挑選咖啡手沖壺時,建議根據個人的習慣來選擇,每個人喜歡的出水速度、出水角度及出水量都不一樣,但如果是初學者,控制水流的技巧還不純熟,建議選擇水流較穩定的細嘴壺;而口徑較大,可以自由控制水流大小、流速的鶴嘴壺,比較適合技巧純熟的人。 咖啡手沖壺推薦 以下推薦兩款咖啡手沖壺作為選購時的參考: KINTO POUROVER KETTLE 手沖壺 KINTO POUROVER KETTLE 手沖壺受到許多手沖咖啡愛好者的喜愛,使用高品質不鏽鋼製成,手柄的曲線設計打造舒適的手感,平式壺蓋及平切壺口的設計讓水流控制更加直覺,且水流很細很穩定,即使是初學者也可以輕鬆上手。 TOAST H.A.N.D系列 咖啡手沖壺 由香港設計師利志榮與Toast Living合作設計的TOAST H.A.N.D系列 咖啡手沖壺,是以「適合天天使用」的設計理念打造而成,剛剛好的800ml大小以及山毛櫸材質的握把、壺蓋,大大提升生活的質感,給您每日手沖時的完美感受! 手沖咖啡器具4:溫度計 水溫的高低會直接影響咖啡萃取的物質,一般來說,水溫越高可以萃取出更多物質,咖啡的味道會比較豐富,但如果控制不好可能導致味道太濃或是出現焦味;水溫較低時,咖啡的味道比較淡,但口感也會比較滑順,因此手沖咖啡時,建議購買溫度計,才能準確掌握咖啡的風味。   常見的溫度計主要有指針型跟數位型兩種,數位型的溫度測量精準,不容易受到環境影響,但價格也比較高,如果對溫度的要求不高或是預算有限,也可以使用指針型來測量溫度。 手沖咖啡器具5:濾杯 濾杯的形狀、紋路會影響流速及萃取時間,沒有絕對的好壞,重點是了解濾杯的特性,挑選自己喜歡的濾杯,常見的濾杯類型有以下3種: 濾杯類型 錐形濾杯(V60) 梯形濾杯(扇形濾杯) 波浪濾杯(蛋糕濾杯) 水流速度 快 開口較小,水流較慢 水流穩定 咖啡風味 明亮、輕盈、乾淨 厚實、醇厚 風味多元、平衡 特色 市面上最常見的濾杯類型,由於水流速度快,注水技巧對咖啡風味的影響很大。 濾杯的底部會有小孔,常見的類型的有一孔、雙孔及三孔,孔數越多流速越快。 適合新手使用,但濾紙價格較高,大約是普通濾紙的兩倍價。 手沖咖啡器具6:濾紙 濾紙的作用是過濾咖啡的雜質,讓咖啡更好入口,材質除了常見的紙之外,還有法蘭絨濾布和金屬濾杯,分別具有不同的優缺點。 濾紙 濾紙還可以細分成漂白和無漂白兩種,漂白濾紙比較沒有紙的味道,可以減少對咖啡風味的影響;無漂白濾紙則有比較重的紙味,使用前建議先沾溼濾紙去除紙味,避免沖出不屬於咖啡的味道。使用濾紙的優點是方便、雜質少,缺點則是不環保、咖啡油脂較少。 金屬濾杯 金屬濾杯的孔洞比較大,較細的咖啡粉容易流到咖啡中,影響咖啡的口感,但能夠保留咖啡的油脂,增加咖啡的口感層次,而且可以重複使用,較少耗材浪費。 法蘭絨濾布 法蘭絨濾布結合了上述兩者的優點,在保留咖啡油脂的同時,過濾的表現也很好,還能重複使用,但有清洗不易的缺點,使用後如果沒有確實清洗,容易使油脂殘留並影響咖啡的風味。 手沖咖啡組合推薦|哎喔嚴選手沖咖啡器具 看完上述的手沖咖啡器具介紹,你也忍不住想嘗試手沖咖啡了嗎?哎喔以嚴格的標準為你挑選了3款手沖咖啡組合推薦,幫助你輕鬆打造質感生活! 大好吉日簷下四季系列 陶瓷濾杯手沖組 大好吉日簷下四季系列 陶瓷濾杯手沖組,是陶瓷錐形濾杯搭配600ml玻璃下壺,適用一般市售V60尺寸的咖啡濾紙,濾杯內緣有著十二道導水溝槽,讓水迅速、順暢的流下,使咖啡風味更清澈、明亮。 LINKIFE陶瓷系列 握把濾杯手沖咖啡組合 精緻細膩的白瓷濾杯,加上圓潤手感的握把設計,讓LINKIFE陶瓷系列 握把濾杯手沖咖啡組合擁有很好的質感及手感表現,使用的負擔小且能夠確實防燙,是一款兼具實用與美感的手沖咖啡組合。 JIA Inc  雙層陶瓷濾杯手沖咖啡組合 JIA Inc. 雙層陶瓷濾杯手沖咖啡組合包含陶瓷濾杯、專屬杯座與玻璃濾壺,獨特雙層陶瓷設計的濾杯可以鎖住水溫,完整萃取咖啡的風味,有蛋糕濾杯及錐型濾杯可以選擇,蛋糕濾杯底部有肋槽及多孔洞設計,使咖啡萃取穩定平均,保有咖啡的風味;錐型濾杯則有立體導流效果,讓空氣流動自如、過水順暢,提升萃取效果。   延伸閱讀: 手沖咖啡步驟|手把手教學,品嚐親手沖泡的香醇風味! 咖啡豆種類介紹|產地、處理法及咖啡烘焙程度如何影響咖啡風味?
2020-09-25

彼此的相遇,讓生活更加美好

遇見異材質,以精湛工藝創造美學,以和諧魅力品味生活。 相遇,讓彼此更有價值 20世紀的法國著名作家羅曼羅蘭說過:「有了朋友,生命才顯出它全部的價值」,如果只是自己孤獨的生活,做的是自己喜歡的事情、走的是自己熟悉的路,雖然單純,卻顯得單調無聊;倘若遇到一位朋友,彼此有不同的生活背景與步調,在互相分享與體驗的過程中,不僅開拓了自己的眼界,也更能了解生活,以及這個世界的全貌。   生活中最重要的飲食也是,如果只有白飯、只有陽春麵或只有白土司,吃下來不僅營養不良,也覺得乏味,而透過配菜、果醬、湯品或甜點等,除了豐富了視覺上的享受,還可以感受不同滋味在舌尖交替舞動的饗宴。那麼,食器又何嘗不是如此呢?   單一材質的食器給人簡單與純粹的感覺,但當兩種以上的材質混搭,彼此意象的此消彼長、相互融合,就像是結交了一個新朋友,有脫胎換骨、讓自己煥然一新的感受,甚至所展現出來的感性既強勁且濃烈,可以質樸、可以奢華、也可以雅痞,至於它原本的功能是什麼,或許已經沒有那麼重要了。   異材質的結合,無論在視覺或觸覺上,都是影響使用者感受的重要因素之一。透過視覺觀察材質表面的色彩、紋理、光滑度、透明度等,進而吸引我們去觸摸、去裝盛食物、在飲食的時候感受其粗細、銳利、軟硬、形狀、溫度與輕重等,因為不同的材質,讓感受不同卻彼此和諧。     舒柔的竹與陶瓷   LINKIFE 白瓷系列 日式簡約竹柄早餐碗/沙拉碗   利用竹子的堅毅與白瓷的潔淨, LINKIFE的竹柄沙拉碗呈現出日式的簡約感,純粹且亮麗鮮明,適合裝盛早餐或沙拉等輕食,凸顯食物本身的色彩;耐熱的陶瓷與竹柄相得益彰,裝熱食或濃湯也非常適合。     剛毅的樺木與不鏽鋼   柳宗理 日本製樺木黑柄不鏽鋼湯匙/餐叉/餐刀   由日本設計大師柳宗理設計的樺木黑柄不銹鋼餐具系列,是柳宗理最為人所知也最暢銷的代表作之一。不銹鋼和經過強化處理的樺木黑柄的結合,讓整體簡約且溫雅的雍容氣質,握起來擁有無比的沈著潤澤手感。     氣派的金箔與黑色玻璃   La Perla 懷石系列 金箔壓紋玻璃深盤平盤組   精緻玻璃飾品品牌寶珍珠以金箔與黑色玻璃的搭配,設計出相似卻不完全相同的平盤與深盤,幾何圖形的金箔貼片,在沈穩黑色中的金光閃閃間透著生動的氣息,呈現大氣且奢華的意象,感受用餐時的雍容華貴。     別緻的木頭、珐瑯與銅   Truvii 琺瑯系列 木柄純色琺瑯馬克杯   顛覆百年來傳統,不再是一體成型,而是以山毛櫸完美結合琺瑯!精選台灣鐵材融合嚴選琺瑯釉料,杯身可呈現多種飽和色彩,再將原木把手結合了琺瑯工藝,每只把手獨一無二,整體琺瑯杯質厚且溫暖,是最別緻的生活美學。     典雅的台灣檜木、鑄造鋁與白瓷   露木文創 Luwood 檜木陶瓷杯露木文創 Luwood 檜木梠杯   台灣文創品牌露木收集拆修下的臺灣檜木,以臺灣檜木輕柔包覆鑄造鋁與陶瓷,來自歲月的紋路如同漣漪般蔓延,鋁的粗獷、瓷的細膩,一黑一白在檜木間恬靜且安然,一體成型的完美工藝,卻有著各自的獨特與樣貌。     遇見異材質,以精湛工藝品味生活   不同的材料如同各式不同的朋友與伴侶,孤獨一人時,顯得平淡、單調;而聚在一起時,以創意提升了彼此的魅力、美學,精緻了彼此,讓使用者透過感官提升了身心的體驗,共同在餐桌上品味生活,慢慢累積更種美好的溫暖與人情味。
2020-08-18

『初心,自然呈現純粹の生活態度』

幸福地過日子不必額外做些什麼,只要多用點心在日常小細節上。 隨著年紀漸增、增聞漸廣後才體會,真正的富足是擁有少但是更好的物質選擇,比起華麗繁複的設計,簡約樸實用更耐看、比起精品名牌,更迷戀職人手作工藝;比起盲目追隨當季流行,選擇符合自己的風格喜好的才重要。 你崇尚什麼樣的生活呢?不妨參考小編今天為您踏遍各地精心提案的生活選物 ✑ ⊝⊝⊝⊝⊝⊝⊝⊝⊝⊝ ◎ 【博物館的典藏】向北九號 植物白釉褐彩剔花茶壺 手工捏製的陶瓷茶壺,加上以剔花技法在上面刻畫出大自然中葉子悠然自在的模樣,讓日常品茶時光更有閒情雅致。精緻特殊的工藝結合現在生活使用機能,以充滿溫度與生活感的方式將自然中微小細膩的生命力呈現於日常中。 ⊝⊝⊝⊝⊝⊝⊝⊝⊝⊝ ◎ 【慢工出細活】普木山田 綠檀系列 長紋點心盤 台灣品牌普木山田,秉持著對綠檀木的熱愛,依照著木頭本身的形體,以精密CNC立體加工技術和手工精緻的研磨,設計出優美且實用的生活物件。 ⊝⊝⊝⊝⊝⊝⊝⊝⊝⊝ ◎ 【如寶刀出鞘誰與爭鋒】島嶼。漆 君幸食 天然漆 簡約燻竹筷 台灣漆器品牌「島嶼漆」,其作品多次入選良品美器,代表台灣出國展覽,創作者取煙燻竹為材,以手工方式細刀慢削的留下細長且含蓄的竹節,溫和地貼在虎口,細微地跟隨心意開合夾取。 ⊝⊝⊝⊝⊝⊝⊝⊝⊝⊝ ◎【回憶阿嬤那個年代】樂樂木 風格餐具系列 有禮木提盒 設計始於台灣早期庶民生活”謝籃”的傳統概念,以符合現代實用性,當成食盒及野餐籃使用,提把設計,也讓攜帶變得更方便輕鬆。上蓋的設計以不同顏色的木頭嵌成象徵十字的禮物圖形,傳達出對生活抱持著謙卑感恩的態度。 ⊝⊝⊝⊝⊝⊝⊝⊝⊝⊝ ◎【兩百年的手工堅持】Denby 藝匠系列 木質調釉彩四色麵糰碗 來自英國的 Denby 擁有兩百年的手作歷史,採用當地優質陶土原料,木質紋理呈現柔和且原始自然的美感,專業上釉表面光滑無暇,增強耐用性,外型溫潤透亮,手感細緻光滑不過重,四色一組讓美食饗宴層層堆疊。 ⊝⊝⊝⊝⊝⊝⊝⊝⊝⊝ 簡約而不簡單,安靜而不冷清,溫馨中透露著恬靜優雅的態度,帶給人久違的親切溫馨感,這才是夢想中家的樣子,這才是生活最初的模樣。 純粹,自然,如此的簡單美好,才不辜負屬於家的純粹溫馨之美。
2020-08-18

極致的咖啡香|畢生絕對不能錯過的精品咖啡豆

咖啡絕佳的風味,讓人一喝上癮,口中漸漸散發的果香酸味、花香或焦糖味等,無論是細膩且滑順的香氣,或者是對比強烈的酸甜與醇厚甘苦味,都讓人難以抗拒,品嚐不同產地的精品咖啡,仿佛用舌尖走訪了一趟莊園的風土民情。   精品咖啡(Specialty Coffee)一詞,最早是由美國的娥娜肯努森(Erna Knutsen)女士提出,用來形容那些生長在特殊環境之下,具有顯著味道特色的優質咖啡豆。精品咖啡必須將蟲蛀、發霉等有瑕疵的豆子以人工方式挑出,確保每棵咖啡豆品質佳且風味一至;接著,因氣候、栽植、照顧方式不同,咖啡風味也不同,為凸顯特色與追求品質的穩定,精品咖啡豆必須是由莊園出產,由莊園細心呵護維持質量與風味。   莊園主要分佈於亞洲、非洲、中南美洲等地,多數為高海拔或火山地質,造就出特殊風味的咖啡,而較知名的咖啡豆在亞洲部分如印尼蘇門答臘的黃金頂上曼特寧、衣索比雅耶加雪菲G1等;非洲部分如肯亞AA;而中南美洲的部分為牙買加藍山、巴拿馬藝妓、瓜地馬拉花神或巴西蜜處理等,每個莊園從生豆的精選到烘焙,流程皆嚴格控制,確保品質。另外,台灣近年興起的阿里山鄒族園精品咖啡豆也逐漸成為世界上知名的精品咖啡豆,受到多國的收購!   經過嚴格篩選的高品質咖啡豆,最後都需要經過烘焙,技術純熟的烘焙師會根據咖啡豆產地與其本身特性去調整烘焙過程,利用淺、中與深焙方式,喚醒在豆子裡沈睡的風味與香氣,經過烘焙的咖啡豆顏色會慢慢變深、重量變輕、油脂與香氣會釋放出來。烘豆是至關重要的環節,甚至有人說:「咖啡味道的好壞全取決於烘焙技巧的優劣。」   經過烘焙製作出精品咖啡豆後,必須以隔絕空氣方式保存,確保新鮮度,並且留一單向氣閥讓咖啡豆散發的二氧化碳可以釋放,封好後須等待5-14天養豆期,依照不同咖啡豆品種與烘焙方式而定,最佳賞味期一般為烘焙日算起三個月內,要記得將咖啡豆裝入不透明容器中,並存放在陰涼、陰暗遠離熱源的地方噢!   最後,無論是要用熱水沖煮、冰滴、冰萃或冰釀等方式,要品嚐美味的咖啡前,基本的手沖器具包含濾杯、玻璃壺以及細口壺。就讓哎喔小編推薦您高品質的精品咖啡與沖煮器具吧!   ① 變化多端的花果甘甜風味:巴拿馬 翡翠莊園 綠標 藝伎 水洗淺烘焙精品咖啡豆 「藝伎」聽起來就像來自日本,但其實它是來自鐵比卡樹種源自衣索比亞藝妓山(Geisha),唸起來就跟著名的日本藝妓一樣,此批私藏的綠標藝妓咖啡,培植在1600-1800公尺高海拔區,精選完熟的咖啡果實,造就其濃甜口感,並有強烈花與漿果香,天然甘甜與細緻厚實口感。   ② 頂級咖啡師用來炫耀技巧而誕生的:ESKE PLACE 哥倫比亞 托利馬產區 蒙特維莊園 wushwush 水洗咖啡豆 哥倫比亞 限量特殊品種,珍貴程度不輸藝伎以及藍山,磨開就散出萊姆、橙橘的明亮,濕香則是普洱茶香,入口如品飲桂花茶般素潔淡雅,其柔香、餘韻久遠,殘留口中久久不散,好比庭院中盛開的花朵,佔據走春天的華彩。其風味與層次不亞於高級藝妓種,只是目前在亞洲的市場上非常少見。   ③ 酸、甘、醇與苦味達到平衡:牙買加 銀丘莊園 藍山 NO.1 水洗淺焙精品咖啡豆 世界名豆值得至少品嘗一次,風味十分濃郁,有持久水果味,酸、甘、醇與苦味達到平衡,味道芳香,喝起來非常潤順!生豆種植海拔 2000m 以上,木桶空運,穎可達咖啡館烘焙。 目前獲得牙買加官方當局認證的藍山咖啡,僅有業界稱為四大莊園的Silver Hill、Wallenford、MavisBank、Moy Hall,因此是否為真正的藍山咖啡並非純粹以海拔區分。   ④ 小編私心推薦「國產」不輸藍山的:阿里山鄒築園 水洗中淺焙咖啡豆  榮獲2019台灣國產精品 咖啡豆評鑑榮獲特等獎殊榮,阿里山鄒族青年 方政倫先生所種植,阿里山咖啡和牙買加藍山咖啡幾乎處於同ㄧ緯度,海拔皆為1200米,所以很適合種植咖啡,濃郁的咖啡香氣中帶有茶感、甘蔗甜味,獨特的咖啡風味飄揚國際屢獲肯定。 =============== ❖ 貼心又省時的咖啡好幫手:bonavita 精品滴濾咖啡機 以專利設計360度超大尺寸花灑,能全方位脈沖式澆淋咖啡粉,完美模擬手沖釀煮過程,確保滴滴美味不流失。自帶雙層真空不鏽保溫壼可保溫長達6小時以上,讓剛沖好的美味不因快速降溫而讓變質。 美國ASTM標準食品級304不銹鋼拉絲機身,獨特螺旋式發熱系統,在最合適的時間達到沖泡咖啡最理想的水溫,控溫系統能將咖啡的萃取水溫保持在92~96度C,以及透明水箱刻度清晰,讓操作更方便! =============== 精品咖啡具有多樣性,根據不同地點的莊園環境與風土氣味而定,共同點為沖煮出來的咖啡都有迷人的香氣與口感,從乾香、濕香、酸度、厚醇度、餘韻到滋味,風味絕佳且千變萬化,各有愛好者擁戴,當一杯精品咖啡端到你面前,別急著品嚐,先從聞香開始循序漸進,慢慢體會放鬆與提神的享受。
2020-08-06

書寫令人心動的永恆歲月 | 老山羊鋼筆

心境常常隨著時間與經歷而有所改變,年輕時心定不下來,或許有遠大抱負,覺得自己不可一世。年長一點之後,發現時間過的比想像中快,朋友們陸陸續續進入了人生的下個階段,這時候才驚覺自己應該要完成一些目標。最後,年紀大了,掙到了一些成就,經歷多了,品味也不一樣了,多得是內斂與沈穩。   拿枝鋼筆將每個時期的自己書寫下來吧!讓流動的思緒藉由筆尖的墨水或書或畫的流瀉在紙上,除了可以整理思路,進而深化思緒與強化記憶,還可以藉此發現那些尚未被消化的經驗與想法,從這些文字中更認識當時的自己,回顧過去,嚮往未來。   每個時期的品味不同,書寫時,對於選擇鋼筆的考量也會改變,年紀輕時較想展現自己,偏好個性比較強烈的色彩與外型;隨著年紀漸長,個性也慢慢內斂起來,這時會選擇沈穩低調的質感;當歲月在臉上留下了深淺刻痕,或許會喜歡可以紀錄使用痕跡的材質,或者象徵歲月的質感。   ⓵ 彰顯大氣奢華的古黃銅:老山羊 西拉雅系列 古黃銅雕刻鋼筆 閃耀著金黃色光澤卻不俗氣的古黃銅,經多道工法程序能展現出銅的古色古香且耐髒耐看,並雕刻上細膩的質感細格紋、波光粼粼的紋飾以及流線的長波紋,製成鋼筆後,會隨著使用者的習慣會產生顏色的變化,是見證歲月一路走來最佳的書寫伴侶。   ⓶ 隱藏著狂野的溫柔知性:老山羊 噍吧哖系列 玫瑰木蛇紋雕刻鋼筆 具有獨特香氣的玫瑰木,木紋有沈穩雅緻的美感,深紅褐色中帶著垂直紋路,直取筆尖讓想法具現,如同目標明確且積極進取的女子般不讓鬚眉,搭配蛇鱗狀雕刻紋路筆蓋,隱隱透露出渴望成就的野性,與其溫柔知性的反差感,正是最讓人著迷的特色。   ⓷ 剛強堅韌的毅力:老山羊 葛瑪蘭系列 鐵刀木細格紋鋼筆 而立之年後,經歷過幾次失敗、挫折,走過大風大浪卻依然堅定信念,身心早已練就強韌性格,如同耐腐性強且質地堅硬的鐵刀木,樹形雄偉崇高、剛毅且充滿任性,製成鋼筆後搭配古銅與黑金光澤的合金,充滿堅毅且成熟的韻味。   ⓸ 歷經滄桑仍保有赤子之心:老山羊 西拉雅系列 櫻之紅亮面烤漆鋼筆 櫻之紅亮面烤漆鋼筆採用黑合金包附著酒紅色,明白一路走來可能歷經滄桑,但在世故的外表下依舊要保持著赤子之心,書寫時提醒自己莫忘初衷。專為女性設計的櫻之紅鋼筆,筆圍較小,並有流線腰身設計,再經亮面烤漆處理後表面平滑細膩,書寫流利。   ⓹ 歲月裡寫下心動時刻:老山羊 流金歲月系列 純手工天然漆鋼筆 回想當年志得意滿,卻突然意識到在歲月流逝下,都只能變成回憶,不如好好把握當下。老山羊流金歲月純手工天然漆鋼筆,以光亮的金屬胎保護筆身,將筆身上獨一無二的流金化為永恆,手握溫潤如玉,紀錄最讓自己動心的時刻,藉由德國原廠 18K金心跳筆尖,在歲月裡寫下每個心動時刻。     將思緒化為文字,透過鋼筆書寫人生波折、紀錄心動時刻,透過練字沉心靜氣,沈穩內斂的度過每次難關;老山羊鋼筆在人生的每個階段扮演著知性角色,陪著閃耀光芒、陪著溫柔沈穩、陪著剛強堅毅、陪著莫忘初衷,最後將人生的酸甜苦澀化作流金,包覆在溫潤的歲月裡,書寫下令人心動的永恆。   老山羊鋼筆,體現文化精神的書寫藝品   鋼筆的設計與生產是一種長期的文化產業,它不只是書寫工具,也可以是帶給人們樂趣及長期收藏的保值藝品。
2020-08-06

「黑手靈魂|千年文化與現代工法的傳承工藝」

有一群人,多年來在幕後不惜一切辛勞,腳踏實地埋首努力著, 只為台灣技藝的傳承以及文化的延續。 黑手文創,是一群黑手前輩們攜著新手,所有的製成都是與傳統產業結合。 那些具有年歲韻味的設備以及操作設備的黑手們經歷產業興衰的故事,是黑手文創最美麗的製作過程。 黑手前輩總是低調從容,專注做好每一件事,在每一個細節都能彰顯真章, 而這就是令所有人心生敬佩的本事! 他們希望可以帶著新一代的黑手,將這個傳統老工藝的美好一直延續下去。 從發想到執行,是黑手前輩與新手的攜手合作, 從素材到成型,都是台灣製作, 是一個全新的體驗,也是傳統工藝再度興起的理想願景。 如此新一代的台灣製造與傳統工藝的結合,蘊藏著博大精深的基礎, 他們的用心與堅持,經由時間的淬煉,把台灣最美好的黑手靈魂以全新的姿態延續下去, 是最親切也最值得信賴的台灣製造。 一種天時地利人和的促成,蘊含了黑手職人的經驗與心思, 選擇了整塊不鏽鋼鑄製而成,彰顯了渾然天成、歷久長鴻; 從雕刻面向到落印心境的獨家工藝,可見大器的精緻技術。 方印的棱面壓鑄點綴,讓原本四方印的造型多了八面玲瓏的好人緣, 圓印的素樸雅典,簡約大器且又圓滿了面面俱到的好機緣。 #落印時再現君子氣度 最初擔負人與人之間的信任,作為「#信物」的印章,隨著年代與文化演變,除了在現代各種重要的合約或文件蓋上印章,當作是彼此承諾之外,也成為書法詩話中不可或缺的落款章,除了署款外,還能寄託作者的抱負與情趣或平衡書畫中的重心,增加作品的氣勢和份量,來傳達更強的藝術感染力。 #這是我的代表作 印章,作為同書法、繪畫、詩歌並稱四大華人傳統文化有著舉足輕重的地位。 在小小的方寸之間,展現了文字設計、排版創意,在我們華人文他中,更代表著個人身份、地位,然而現在卻常常看到是用電腦刻印的木頭方便章,其實就少了一些味道。 像是古代文人常常在書畫上「落款」,這是多麼特殊的用印文化,結合著美學創作,對於印章的用心,也代表自己的重視程度。 #週歲禮_一輩子的祝福 不鏽鋼印章,有份量且耐用不易損毀,如同父母一輩子守護著寶寶一樣,應是一個不錯的選項喔,幫寶寶開銀行帳戶使用、世代傳承的紀念意義等,尤其在華人社會中,見印章如同本身親臨,代表的是「身份」、「權柄」等,如果是父輩的贈與,更賦予這樣的禮物更多的期許與祝福,而且,在明朝時,御史大夫皆用鐵印,因取其剛直無私之意。   黑手文創用獨家工法,克服鋼體印材的限制,達到工藝等級的印紋呈現。整塊鋼材鑄鐵而成的不鏽鋼印,造就黑手IN的獨特手感。 ❖ 黑手文創 客製化隨身不鏽鋼印 ➟ https://bit.ly/2LBj3Pr #兩種印信大小尺寸_可選園方造型 #多種字體可以挑選 #贈週歲寶寶一輩子的祝福 #企業最有派頭的大小章 #墨人騷客書房裡的印信玩物 ◢ 關於圓章與方章的選用 ◣ 圓章與方章的意義與用法也不同,一般來說,圓形章主【開運】,象徵財源滾滾來,生生不息的意思,因此跟流動財務有關個人業務,像是銀行存款最為適用圓形了。 而方形主【鎮財】,表示四平八穩、堅實,因此買房子所需要的不動產契約就適合用方型的印章。以及代表權位的使用,影響人的主要運勢。方形印章意味著權力的穩固、堅實。方形私人印鑑可用五分或六分,公司印鑑則用九分。   ✚ 歡迎點選網址線上訂購,或是 1、留言或私訊: 姓名/電話/地址/數量 (全球都可配送喔!) 2、LINE訂購: https://lin.ee/8WYH2It 搜索 @addons 3、電話訂購: 06-5904983 (上班時間) 4、加入社團不定期好康優惠 :https://bit.ly/2YaqeFt  
2020-08-03

自然回甘的甜美,冷泡茶的清香魅力!

生活在南台灣,這幾乎是一個沒有冬天的冬天,隨著天氣逐漸轉熱,大家對於茶飲的需求大增,來杯自製飲品是一大享受!   冷泡茶準備起來相對簡單,不需要豐富的泡茶經驗,只要耐心等候,就能泡出甘甜、不苦澀的冷泡茶~   選擇品質經過檢驗合格的原片茶葉來冷泡(因為要長時間浸泡,所以這點很重要唷!)   而且而且~大部分的茶類都適合拿來做冷泡茶喔:)   ❶ 壹二茶堂 隨身瓶冷泡茶禮盒   來自台南有機茶葉品牌「壹二茶堂」所嚴選的日月潭有機紅玉紅茶以及玉山有機濃香烏龍茶兩種茶葉供選擇,紅玉紅茶甘潤醇美,而濃香烏龍醇厚鮮活,可依個人喜好挑選。   搭配率性厚實的隨身瓶,榮獲IF、紅點等多項世界級的時尚設計大獎,再搭配茶堂為此隨身瓶所設計的職人手縫帆布袋,清新刺繡中帶有個性美感。   ❷ 冷泡紅烏龍組合 (TOSAT + 康姥姥紅烏龍)   康姥姥與製茶師共同研發的甘醇口感,紅烏龍於夏秋兩季摘採製作,重發酵、萎凋、烘焙,成熟果香滋味甘醇,茶質厚重具熟果香,滋味醇厚圓滑,富有活性、耐泡、甘醇,讓人充滿能量。   搭配 TOAST 隨身玻璃茶瓶外型簡約流線,如同山形般的瓶蓋蘊含著風味好茶,以自然清新的山水之姿隨侍在側,無論是居家、工作、外出,品嚐一口山水,感受無邊風月。   ❸ KINTO PLUG 冷泡茶壺   日本Kinto推出全新的PLUG系列,是設計簡潔而聰明的密封式水瓶。透明精緻的濾網中,飲品的內容物一目了然,無論泡散茶、香草茶或水果茶都很合適。   ❹ LINKIFE 個人份玻璃茶具組 以剛剛好的容量400ml 為一壺,搭配 120ml 玻璃小杯,讓人可以輕鬆獨自享用個人份的美味。   適合用來泡水果茶,杯子取代蓋子,直接放入冰箱保存,也能防止受到其他的味道干擾呢!   // HOW 冷泡茶 Q&A ///   Q1: 什麼是冷泡茶? 指將茶葉或茶包放入常溫冷開水中經過冰箱冷藏4~8小時的長時間浸泡,讓茶葉緩慢舒展、逐漸釋出內含物質的低溫萃取泡法。   Q2: 相較於熱泡茶,冷泡茶在口感上有何不同? 由於冷泡茶的水溫較熱泡茶低許多,低溫的浸泡讓茶葉裡的苦澀物質(如: 咖啡因與茶多酚/兒茶素)溶出較少,長時間浸泡使得茶葉裡的甘甜物質(如: 茶胺酸)相對豐富的釋出,因此低溫泡法在口感上更為甘甜而不會過度苦澀。   Q3: 擔心喝茶睡不著覺的人,可以喝冷泡茶嗎? 低溫的冷藏浸泡讓茶葉裡的咖啡因較少溶出,因此,冷泡茶的咖啡因含量會較熱泡茶來的少許多。   所以,不習慣喝茶的人很適合飲用冷泡茶?
2020-07-13

樸實而溫暖|述説料理美學的6款木製食器

越來越多人講究料理美學,從食材的選擇到食器的擺設,也成為了在IG上打卡展現的一種新顯學。尤其是原木食器因為自然的質樸氣息,因而將料理襯托出不一樣的格調。 原木食器,讓「美味」不再單指味覺美學,而是利用不同材質的食器將料理襯托出不同美感。在享用美味的同時還能時時刻刻享受那份擁抱自然的奇妙而又美好的體驗,為踏實的一日三餐賦予儀式感。 ㊍㊍㊍㊍㊍ ✲ 【大器沈穩】綠檀實木麵包盤 以綠檀實木製作出的麵包盤,質地堅硬沈穩,耐腐耐蝕,且採用進口天然護目漆,讓人可以安心使用。細緻的作工、美麗的紋理、自然的木頭香氣與麵包的香氣結合,成為日常餐桌上賞心悅目的美味點心。 ㊍㊍㊍㊍㊍ ✲【歲月的手感】相思木沙拉碗/泡麵碗 以相思木其變化多樣的文理特性作為材質,沈穩的深色木質調受到不少人的喜愛,整木手工一體成型打磨與特別加厚的邊緣,成為更厚實耐用的器皿。 ㊍㊍㊍㊍㊍ ✲【風格餐具】台灣相思木餐墊 樂樂木期望讓記憶中美好木器物加工產品重回我們的日常生活,藉由豐原木車床職人的創意與技術,重新打造一個單手把木餐墊,可以直接將食物盛裝擺盤後,端上桌使用。 ㊍㊍㊍㊍㊍ ✲【絲竹之音】竹製雙面砧板 以精選上等天然竹材製成,實心高密度壓製、耐磨耐用不落屑,紋路清晰雅緻,沈浸在料理的專注與禪意。貼心的雙面設計,一面是長條竹紋面,適合切塊、切片、切絲、切丁、切末等,較輕巧細緻的刀工。 ㊍㊍㊍㊍㊍ ✲【令人放鬆的香氣】台灣檜木手工製鍋鏟 採用珍貴稀有的台灣檜木為材質,觀察紋路以手工打磨,沒有任何的化學塗層,加上不易龜裂變形發霉的特性,非常適合作為每日使用的餐具。 ㊍㊍㊍㊍㊍ ✲【台灣本色】黃檜木原木杯墊 來自台南文創工作室-露木的手作,採用黃檜木原木所製作的杯墊,好質感隨著歲月使用而歷久彌新。 ㊍㊍㊍㊍㊍ 木質食器是一種輕而易舉就能給人小清新中夾雜著些許自然精緻感的存在,就連品質生活的模樣也能在其中得到淋漓盡致的表現,木質食器特有的那份溫潤質感與細膩紋理,引領你親近自然感知魅力生活。
2020-07-13

夏日的浪漫情懷|玻璃器皿的剔透之美

  生活中有一種幸福是,是找到與自己契合的日常用品,讓自己喜歡的物件圍繞在身邊,提升生活的幸福感,每一天都活得舒適自在。夏天到了,使用晶瑩剔透的玻璃容器,無論是喝咖啡、花茶或是果汁,都顯得清澈明亮,看著也覺得賞心悅目。   今天就來看看小編介紹的LINKIFE玻璃系列,清透的質感與圓潤的杯緣設計,彰顯出玻璃器皿實用兼具浪漫情懷的特色。期待為居家生活增添一份簡單的美感的LINKIFE,所以嚴選較簡約清新的款式,讓家裡的小角落都可以是一道道美麗的景致。讓自己短暫抽離於忙碌的生活,在居家時光尋找美好,一壺茶或是一杯咖啡,配上小點心,陶醉在忙裡偷閒的悠哉。   Item 01:LINKIFE 玻璃系列 個人份玻璃茶具組(一杯一壺) 一杯一壺的個人份玻璃茶具組,有著清新脫俗的美感,無論是盛裝果汁或是花茶都能凸顯茶具組的淡雅恬靜,為居家午茶時光增添了質感品味,輕鬆享受一個人慵懶愜意的午後。   Item 02:LINKIFE 玻璃系列 雙層玻璃咖啡杯 純潔乾淨的雙層玻璃的設計,無論是裝冰咖啡或熱咖啡都非常適合。雙層設計有隔熱效果,使用時不燙手,而在喝冰飲料時,也不會有杯面有水滴凝結的困擾。   Item 03:LINKIFE 玻璃系列 耐熱玻璃冰釀咖啡壺/冷泡茶壺 日常生活裡,如果還有難平的心緒,那就喝一壺冷泡咖啡 / 一壺冷泡茶吧~ 依據量匙75g的量度來準備咖啡粉,正好冰釀一壺1000cc的冰釀咖啡;瓶身高硼矽耐熱玻璃,冬天也能用作泡熱茶,熱水果茶使用。提醒您:冰釀咖啡時,建議咖啡粉的粗細可以研磨的比手沖咖啡時稍微粗一點喔!   Item 04:LINKIFE 玻璃系列 環保免用濾紙手沖咖啡組 無論一時興起還是心血來潮,隨手組起金屬濾杯與玻璃壺,讓咖啡在熱水中翻騰、釋放與萃取,就這樣享受著濃郁咖啡的美好。採 304 不鏽鋼製作,SGS檢驗合格,無雙酚 A 或塑化劑,安心使用不易變形,沖煮咖啡不需濾紙,沒有漂白劑或紙漿味道,濾杯緻密孔洞還可保留些許咖啡油脂,不僅環保經濟,口感更加滑順濃郁。   Item 05:LINKIFE 玻璃系列 日系簡約玻璃茶杯 古樸的器型,盈潤通透,手感舒適,經得起時間的洗禮,滋養出細膩的光澤,以表達對生活和歲月的敬意。 — 希望可以藉由生活中有溫度的好物為夏季帶來一絲涼意,讓焦躁感退去,自在度過每一個季節。  
2020-07-09

展現時尚又復古的風格|藍染新時代

「青,取之於藍,更勝於藍」,青色是從蓼藍裡提煉出來,但顏色卻比蓼藍還深,千年前荀子就曾提及藍草可以提取靛青作為染料一事,可知中國藍染技術發源即早,其所使用的藍染原料──藍草,名稱多有不同,有些直接採用地名或以俗名相稱,如:蓼藍、吳藍、莧藍、松藍、馬藍等等。而荀子所稱的「青出於『藍』」,指的即是蓼藍。   台灣所種植的藍草,大多不是蓼藍,而多屬馬藍及木藍,馬藍因多栽種於山區,故又稱「山藍」;而木藍因葉形似槐,而又稱為「槐藍」。木藍與馬藍相較之下,木藍葉形較小,故又稱為「小青」或「小菁」;它們常被栽種在庭園,因而又稱做「園菁」。台灣藍染團隊分別使用不同的藍草,進行不同風格的藍染工藝創作~   馬藍 X 卓也藍染   卓也藍染工作團隊出於一份對於愛護地球、維護傳統文化的熱情,卓也藍染選擇蓋一座染布工坊──卓也小屋,卓也小屋所栽種的藍草是馬藍喔,團隊以大地的一草一木,製成天然無毒的染料,用心染製每一塊布來手作商品,他們從種植藍草、採藍、打藍、建染缸至藍染手作成品,所有的過程嚴格把關,絕對百分百純天然。   ① 卓也藍染 植物染手感托特包   利用天然材質與植物染劑,調色綁染來織染成的印花圖案,藍白色的色調低調卻又能在任何服裝搭配上托襯出獨特的個性味道,簡約大方的外型加上舒適的外出服裝,就能輕鬆有型的出門~   ② 卓也藍染 植物染手感肩背包/手提包     利用天然棉麻布與植物染劑與工藝師傅的綁染技巧,都讓這看似單調的藍白色印花圖案不簡單,整體的色彩簡單所以在造型上的搭配沒有難度。極簡俐落的包型擁有實用容量空間,無論是工作或旅行都能成為好夥伴!     木藍 X RECALL   而RECALL團隊所使用的藍染原料正是「小青」,RECALL團隊希望能透過手作的溫度,喚回藍染傳統的美好,此外,再融入創意的設計構想,運用新的方法與技術,賦予傳統嶄新的生命,隨著時代的演進,現今「傳統」備受時代的考驗,但那溫潤、質樸的樣貌卻佔據每個人心中的一小角,手作的溫度注入創意活水,RECALL讓現代與傳統的美好兼容並蓄~   ③ RECALL藍染 純手工植物染杯墊(四個一組)     用純天然植物染的方式所設計出可愛的蔬果圖案環保杯墊,鳳梨、菱角等蔬果,不僅純天然,看著看著,簡單質樸的趣味越看越有味道,充滿簡樸的療癒感~(尺寸約10x10cm 因手工製作所以多少會有差異喔!)   ④ RECALL藍染 純手工植物染餐墊(兩個同花色一組)   如果覺得杯墊造型超有趣,那麼這款杯墊2.0版的餐墊你絕對不能錯過,蔬果圖案也是有的,但還多了可愛的羊、和古都古蹟造型,活潑可愛的圖案溫暖了餐墊,讓用餐時刻更加愉快~   你知道嗎?台灣藍草的種植,最早可推至荷蘭殖民時期,十七世紀初荷蘭人已在亞洲從事相關布匹貿易活動,台灣被荷蘭規劃為種植藍草的好所在,以便充足供應藍靛原料貿易市場,時至今日台灣也因此將藍染技術輾轉留存下來。   現今的藍染技術有縫紮染、型染等常用技法,縫紮染簡單來說是將布進行綁縫紮,透過不同縫紮技法運用,可推估染液滲透的範圍,呈現出獨特的藍染藍白兩色搭配,而顯出千變幻化的花紋圖案。而型染工藝基本上是用型版在布面上排列刮糊,可以呈現出連續性圖案,型染雖比其他藍染工藝雖然製作技術複雜的多,工序繁複,但其版型可以重覆使用,再搭配創意思維,結合不同媒材又能變化出不同的有趣變化。   海洋 X 南方設計   台灣是座美麗的海島,不論是氣候或是過去國際海洋貿易活動,海洋一直與我們息息相關,南方設計團隊在進行藍染設計時,便思考如何在藍染工藝傳統注入創意,再大量參考苗栗卓也小屋與泰北清邁藍染織品的作品後,由於喜歡藍色的海洋緣故,於是團隊便將這份對海洋戀戀不捨的情感加入藍染裡,揉捻、紮形、再染布,以綁染創造出海洋中的浪花泡沫、以綁染重新呈現星光下的海平面,創造出具有海洋文化的藍染工藝作品~   ⑤ 南方設計 麂皮側背包   藍染傳統搭配純天然材質,以最完整的方式保留植物原有天然成分,獨一無二的造型設計,將純白的棉布與藍染結合,樸實地呈現出藍染純粹之美,簡單的配色讓整體搭配都變得出色。   「青,取之于藍,而青于藍」說的正是長江後浪催前浪,一代新人換舊人,台灣藍染由過去走至今日,不僅承襲舊有的傳統,更從中汲取更多的養分,成為新創藍染的動力,使得藍染有了更多采多姿的想像空間,相信藍染會更蓬勃的發展,邁向更寬廣更廣的可能!
2020-06-04