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鐵技 日本燕三条製 輕量化無塗層不沾鐵鍋/炒鍋(30cm)

鐵技 日本燕三条製 輕量化無塗層不沾鐵鍋/炒鍋(30cm)

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經氮化處理,無化學塗層鐵鍋,
鍋身多種細節,體驗到匠心所在,
純鐵導熱迅速,同時兼備輕盈鍋體,
不挑爐灶外無塗層設計讓烹煮更加安心。

鍋面為細微顆粒設計,使油脂在烹煮過程中滲入,
在鍋面形成一層防沾油膜,打造不沾性質,
而鐵鍋同時也能激發出食材最原始的美味,
簡單做出色香味俱全的美味佳餚!

【日本窒化鐵技術】
因應一般家用鐵鍋容易生鏽、油煙大且容易粘鍋而生的鍛造技術。
窒化是日文,即氮化的意思,把普通鐵經熱處理轉為氮化鐵,
故強度較普通鐵強,表面硬度高、耐磨耗,
表面會有微細黑色粒子此為窒化加工後殘餘鐵粒子。
日本最先將它用在鐵鍋上,讓鐵鍋形成啞光的氮化保護層,低油煙,不易生鏽。

【使用與保養】
鐵鍋無任何化學塗層,保養簡單,使用後清洗乾淨擦乾水份,即可達到防鏽效果。
在加熱使用過程中內外鍋面有時會產生色斑,此為正常現象(因油與高溫關係)並不影響使用效果,無須擔心。
使用後趁有餘熱時打開水龍頭用棕刷刷洗,即可輕易去除汙垢,
若有焦鍋情況,請先用熱水浸泡等溫度適中時再用棕刷或鐵絲球刷刷洗即可。
鐵鍋不建議經常使用清潔劑清洗,因為會把鐵鍋毛細孔的油脂清洗掉,
導致經常需要上油保養,若需要使用清潔劑請盡量使用天然成分的清潔劑。

鍋口直徑:30cm
底厚:1.6mm
容量:2.7L
重量:1580g
工藝:壓鑄技術

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