穎可達咖啡館 衣索比亞 耶加雪菲G1 日曬淺烘焙精品咖啡豆

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衣索比亞是咖啡的誕生之地,耶加雪菲咖啡豆生長在6,900 英呎 ( 2,300公尺,相當於阿里山的高度),
森林蔽日人煙稀少的地方。
它曾經是衣索匹亞王室專屬的咖啡,
但現在耶加雪菲產區的咖啡豆為衣索比亞帶來將近七成的外匯。

由此可見,耶加雪菲在全世界受歡迎的程度有多麽驚人。
耶加雪菲跟其他非洲產區一樣,最獨特的地方是具有明顯的水果甜酸,
飄逸著清甜的水果香,入口後檸檬酸和花香隨即浮出,
中段帶有一點烤焦糖味道的甜味,口感乾淨平衡且厚實,
尾段如莓果酸甜延綿不斷。如此特別的風味使得耶加雪菲在精品咖啡的範疇屢屢綻放異彩。

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