漿果咖啡館 頂級牙買加 Sherwood Forest 藍山 NO.1 水洗中淺焙咖啡豆(1/4磅)

漿果咖啡館 頂級牙買加 Sherwood Forest 藍山 NO.1 水洗中淺焙咖啡豆(1/4磅)

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純藍山咖啡口感、香味較淡,但喝起來卻非常香醇精緻;被評為具有貴族的品味,乃咖啡中之極品。

Sherwood Forest 手工生產的咖啡被視為牙買加最好的咖啡,這款咖啡豆的產量僅佔藍山咖啡總收成的 2%,
Sherwood Forest 是為 R.S.W 莊園旗下莊園之一,也是目前牙買加藍山咖啡法定產區內海拔最高的。
這產區有肥沃的新火山土壤(富含氮和磷),空氣清新,終年多雨,濕度高,晝夜溫差大,
這裡的採收期也晚於其他牙買加藍山,每年3月至6月為其採收期。

處理方法:水洗(24小時完整發酵,使果肉自然脫落,而後以100%全日曬乾燥方式處理)
烘焙:中淺焙 (漿果咖啡館烘焙)
口感:花香、細緻明亮的果酸,豐富的花草香氣
重量:1/4磅 (可選擇一入或者二入喔!)

漿果咖啡館,隱身於台南新化小鎮的自家烘焙咖啡館,
專攻莊園豆,屢次獲得烘豆獎項,在台南的咖啡愛好者中小有名氣,是很多人的私藏口袋名單。

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