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當時可以取得酒造適用米”剛力”,加上具有豐富”靈峰富士山伏流水”可以使用,與「能登杜氏」創業造酒。
酒藏特徴是使用軟水富士之水,口感非常柔順及微甜口。以及代代相傳的能登杜氏所釀造出來的山廃釀造法。
.GAMBERO ROSSO VINI D’ITALIA: DUE BICCHIERI: 大紅蝦評鑑 義大利葡萄酒年鑑 雙杯獎
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