JIA Inc. 家嚐 碳化鐵鍋 - 含鐵鍋蓋 (30cm/36cm可選)

JIA Inc. 家嚐 碳化鐵鍋 - 含鐵鍋蓋 (30cm/36cm可選)

2021-10-31T16:00:00.000+00:00截止 全店,【夏日優惠】 滿 NT$2680 現減 100 / 滿 NT$4980 現減 300 / 滿 NT$8880 現減 800

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家嚐碳化鐵鍋是源自中國菜系的料理器具,
適合快速翻炒,堪稱是華人料理美味的核心。

家嚐碳化鐵鍋以熟鐵製成,現代無油煙簡易開鍋,輕鬆健康,
天然材質無塗層且導熱迅速,經典的大弧度鍋身搭配平底設計,
符合中式爐具出火弧度,亦可適用於電磁爐、黑晶爐、與電陶爐。

可快鍋出美味,菜不老。具物理不沾效果,料理省油更健康。

【特色】
• 天然碳鋼碳化處理,僅需現代簡易開鍋,冷鍋冷油無油煙,輕鬆方便更健康。
• 溫度夠,再下鍋。物理不沾效果,料理省油健康美味。
• 熟鐵導熱迅速,菜不老也不易出水,輕鬆料理出好菜。
• 好鐵鍋,不易損壞。用鐵刷將鏽斑,刮痕刷掉。重複上油養鍋即可繼續使用。
• 橡木手柄防燙隔熱,握感舒適;鍋具蓋扭獨家設計,好拿不滑手。
• 無塗層鐵鍋,自然釋放鐵離子。
• 鍋具平底適用現代爐具
• 台灣製造

【材質】
碳鋼碳化處理、橡木

【產品規格】
30cm: ∅31x51x19.5cm 含蓋高度 1.98kg (4.5L) 蓋子 ∅31.5x10.5cm
36cm: ∅37x60x20cm 含蓋高度 2.57kg (5.8L) 蓋子∅37.5x11cm


【使用方式】
• 首次使用,先將鍋具清洗後烘乾。將食用油塗滿鍋內表面後,
開中小火加熱約3分鐘後關火,再以乾淨棉布或紙巾擦乾餘油即可開始使用。
• 使用時,建議以熱鍋熱油烹煮,待鍋具溫度提升之後再下油和料,以達到物理不沾效果。
• 建議使用溫水清洗鍋具。
• 黏鍋時請先以熱水浸泡鍋具,再以菜瓜布刷洗即可。
• 適用瓦斯爐、電磁爐、電陶爐等各式爐具。

【注意事項】
• 熱鍋時,請勿長時間空燒,以免鍋具過熱產生危險。
• 請勿烹煮酸性食材,例如檸檬。
• 不建議使用洗碗機和清潔劑,以免破壞鍋內表面油膜,引起生鏽。
• 因台灣氣候潮濕,使用後務必烘乾,水漬會引起生鏽,建議每次鍋具使用後都做清洗,並確認乾燥再行收納。
• 如將長期不使用,建議在鍋內塗上一層食用油,以防生鏽。
• 如遇生鏽狀況,以菜瓜布刷洗烘乾後再於鍋內薄塗一層食用油即可。
• 碳化鐵鍋表面完全無化學塗層,呈現深色質感,使用後如表面逐漸恢復銀白色狀態乃正常狀況,持續養鍋即可恢復不沾狀態。
• 如鍋身在高溫烹飪環境下變藍,屬正常現象。
• 使用後清潔過的鍋具如擦拭仍有淡褐色,乃正常現象。
此為養鍋保護層經高溫自然褐化的顏色,也就是養鍋填補毛細孔的油脂碳化物,能達到不沾的效果。

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